Kraukšķīga garoza padara jebkuru ēdienu ne tikai garšīgu, bet arī skaistu. Grauzdēta vista pēc savas izskata izraisa pastiprinātu siekalošanos. Uztura speciālisti neiesaka ēst garozu cilvēkiem ar gremošanas problēmām, jo tajā ir liels tauku saturs. Bet jūs varat pagatavot vistu garozā, kas būs ne tikai garšīga, bet arī droša jūsu veselībai.
Tas ir nepieciešams
-
- 1 vistas gaļa cepšanai
- 25 g parmezāna
- 2 ēd.k. l. kukurūzas putraimi
- 25 g maizes drupatas
- 1 olu baltums
- 1/2 tējk sāls
- 1/2 tējk melnie pipari
Instrukcijas
1. solis
Vistu sagrieziet porcijās. Jums vajadzētu būt 8 gabaliņiem - 2 augšstilbiem, 2 stilbiem, 2 krūtīm, 2 spārniem. Buljona pagatavošanai labāk atstāt muguru un krūšu kaulu. Ja jūs vēlaties iegūt vairāk diētiskās maltītes beigās, jūs varat nokrāsot gaļu no gaļas, bet, ja kalorijas jums nav īpaša loma, jūs varat atstāt ādu.
2. solis
Ieslēdziet cepeškrāsni un uzkarsējiet to līdz 220 ° C.
3. solis
Parmezānu sarīvē uz smalkas rīves. Ja parmezāna siers nav pie rokas, varat ņemt jebkuru cieto sieru. Bļodā sajauciet rīvētu sieru, maizes drupatas un kukurūzas putraimus.
4. solis
Olu baltumu sakuļ ar mikseri līdz mīkstām putām. Katru vistas gabalu berzē ar sāls un piparu maisījumu, iemērc olu baltumā un iemērc maizes maisījumā, cepešpannu izklāj ar pergamentu vai cepamo foliju un uz tās liek panētos vistas gabaliņus.
5. solis
Gaļu apkaisa ar augu eļļu no īpašas izsmidzināšanas pudeles vai viegli ieeļļojiet to ar eļļas suku un cepiet cepeškrāsnī 35-40 minūtes. Gatavā traukā jābūt kraukšķīgai garozai, un gaļas sulai, kas plūst no punkcijas vietas, jābūt pilnīgi caurspīdīgai.
