Slinkos kāpostu ruļļus gatavo tie, kas īsti nevēlas ietīt parastos kāpostu ruļļus. Bet tas garšu nemaz nebojā. Slinki kāpostu ruļļi ir diezgan viegli sagatavojami. Kāds ir šī sātīgā un aromātiskā ēdiena noslēpums?
Tas ir nepieciešams
-
- 1/2 kg maltas liellopa gaļas;
- 1/2 kāpostu galvas;
- 1 vidējs burkāns;
- 1 vidējs sīpols;
- 2 tomāti;
- 1/2 garengraudu rīsu;
- 150 g skāba krējuma;
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- cilantro un dilles;
- Lauru lapa;
- sāls
- pipari pēc garšas;
- baziliks.
Instrukcijas
1. solis
Paņem vidēja lieluma kāpostu galvu, vairākas reizes pārlej ar aukstu ūdeni, pārgriež uz pusēm. Noņemiet pusi un otru pusi sagrieziet kubiņos, kuru izmērs ir pieci pieci centimetri. Nomizo burkānus un sagriež mazākos kāpostu kubiņos. Notīriet sīpolu un smalki sagrieziet. Ielieciet tomātus dziļā plāksnē un pārklājiet ar verdošu ūdeni, atstājiet piecas minūtes. Pēc tam noņemiet mizu no tomātiem un sasmalciniet smalki un smalki. Notīriet rīsus no gruvešiem, vairākas reizes labi noskalojiet un ielieciet smalku sietu, lai ūdens būtu stikls. Izskalojiet cilantro un dilles ar aukstu ūdeni un smalki sagrieziet.
2. solis
Iepriekš apcepiet malto gaļu olīveļļā, pievienojiet smalki sagrieztu baziliku, piparus un sāli. Ielieciet kāpostus kastrolī un pārklājiet ar divām glāzēm auksta ūdens. Atstāj uz lēnas uguns, līdz puse pagatavota, divdesmit līdz trīsdesmit minūtes. Kad kāposti ir gatavi, ielieciet malto gaļu, sasmalcinātus sīpolus un burkānus katliņā. Ievietojiet desmit minūtes. Pievienojiet mazgātos rīsus maisījumam. Ielieciet vēlreiz uz piecām minūtēm. Ielieciet sasmalcinātus tomātus gandrīz gatavos slinks kāpostu ruļļos. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas. Pievienojiet lauru lapu un vāriet piecpadsmit minūtes ar aizvērtu vāku.
3. solis
Kad trauks ir gatavs, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Pasniedz ar skābo krējumu. Jūs varat izrotāt trauku ar tomātu šķēlītēm un sasmalcinātiem svaigiem gurķiem. Nogrieziet gurķi pāri un gredzena centrā izdariet nelielu iegriezumu, pēc tam pagrieziet to spirāles formā. Gurķu un tomātu šķēlītēm virsū liek dažas olīvas. Dilles un cilantro pievieno ēdienam garšu un skaistumu.
