Šodien ļoti novērtē gardas receptes, kuras var ātri un viegli pagatavot. Slinki kāpostu ruļļi ir tāda recepte, kas ietaupa laiku un iepriecinās ikvienu gardēdi. Kā jūs varat pagatavot kāpostu ēdienu, kas saglabā visas derīgās īpašības, vienlaikus ietaupot laiku?
Noderīgi padomi
Katra mājsaimniece gatavo slinks kāpostu ruļļus pēc sen pazīstamas receptes. Zemāk minētie triki palīdzēs jums iegūt maksimālu labumu no sastāvdaļām un maksimāli izmantot sastāvdaļas. Šī ir recepte, ko pierādījis laiks un pieredze.
1. Ir svarīgi kāpostu smalki sagriezt. Vēlams gatavot smalki sagrieztus kāpostus, jo tas samazina vārīšanas laiku.
2. Izvēloties malto gaļu, priekšroka jādod vistai vai tītaram. Šī gaļa ir diētiska un ātrāk pagatavojama.
3. Kāpostu ruļļu cepšanai labāk izmantot plaši izplatītu rafinētu saulespuķu eļļu. Ir izšķērdīgi izmantot olīveļļu, kas cepšanas laikā satur visu noderīgo mikroelementu komplektu. Visas derīgās vielas termiskās apstrādes laikā pasliktināsies un nedos nekādu labumu.
Lai pagatavotu slinks kāpostu ruļļus 4 cilvēkiem, būs nepieciešamas trīsdesmit minūtes.
Pārtikas preču saraksts:
- baltie kāposti - 1 kg.
- rīsi - puse glāzes.
- malta gaļa - 0,5 kg.
- olas - 2 gab.
- saulespuķu eļļa - 3-4 ēdamkarotes
- sāls, malti pipari - pēc garšas.
- svaigi tomāti 200 g vai tomātu pasta 100 g
Recepte
Gatavošanas process sākas ar rīsu vārīšanu līdz pusgatavam. Lielā daudzumā sālīta ūdens mazgātos rīsus vāra apmēram 7-9 minūtes. Tad to notecina un ļauj nedaudz atdzist.
Kamēr vārās, kāpostu galvu, atbrīvotu no augšējām lapām, sagriež vairākos gabalos. No vidus ir nepieciešams noņemt celmu. Ja uz kāpostu lapām ir bojātas vietas, tās jānogriež. Tad smalki sagrieziet kāpostus.
Vārīti rīsi tiek sajaukti lielā traukā (lai tos būtu ērti sajaukt) ar malto gaļu, sāli, garšvielām un olām. Masu rūpīgi mīca tā, lai tā iegūtu viendabīgu stāvokli.
Tad visam pievieno sasmalcinātus kāpostus, pēc tam visu atkal sajauc.
Turpmākam darbam jums būs nepieciešama biezu sienu cepšanas panna. Labākais variants būtu čuguns. Uz tā tiek uzkarsēta eļļa.
Ar rokām, kas samitrinātas ūdenī, no iegūtās masas jāveido mazi iegareni kāpostu ruļļi un jāievieto pannā uzkarsētā eļļā. Slinki kāpostu ruļļi tiek cepti no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Kad visi kāpostu ruļļi ir apcepti, pannā pievienojiet rīvētus tomātus vai ūdenī atšķaidītu tomātu pastu. Ūdens tiek pievienots tik daudz, ka tā līmenis ir nedaudz zem pildīto kāpostu augšējās robežas. Pārklājiet pannu ar vāku un 15 minūtes vāriet uz lēnas uguns.
Šie kāpostu ruļļi tiek pasniegti karsti. Papildus tiem tiks izmantots parasts skābs krējums ar jebkuru tauku saturu vai majonēzi.
