Priežu rieksti ir unikāls noderīgu vielu krājums, tie satur visus B vitamīnus, simts gramos riekstu ir cilvēkam nepieciešamā aminoskābju dienas deva, tie satur arī deficītus mikroelementus, piemēram, varu, kobaltu, mangānu, cinku. Uzglabāt riekstus nav grūti, jums vienkārši jāievēro daži nepieciešamie noteikumi.
Tas ir nepieciešams
- - dzirnavas konusu sasmalcināšanai;
- - sieti ar smalkām un rupjām acīm;
- - eļļas audums vai brezents;
- - plastmasas trauki, stikla burkas, ledusskapis.
Instrukcijas
1. solis
Sadedziniet Sibīrijas vai Korejas ciedra konusus virs atklātas uguns un uzglabājiet vairumā sausā vietā un pārklātu ar nojume. Ja jums ir tikai viens vai divi konusi, no tiem manuāli atlasiet uzgriežņus. Ja riekstu ir vairāk, tad sasmalciniet konusus virs zemē izklāta brezenta vai izmantojiet primitīvu dzirnavu (kasti ar veltņiem), atdaliet uzgriežņus no fragmentiem un gružiem, izmantojot vairākus sietus ar dažādu acu izmēru.
2. solis
No konusiem izvilktos riekstus nosusiniet virs uguns, uzliekot tos uz skārda gabala, samaisiet uzgriežņus, pārliecinieties, ka tie nedeg, uzglabājiet žāvētos riekstus sausā vietā uz tarpa un zem nojumes, neaizmirstiet ik pa laikam tos maisa.
3. solis
Izmantojiet citu metodi, ja riekstus žāvējat mājās: apkaisa tos 15-20 centimetru slānī sausā telpā uz eļļas auduma vai brezenta, pirmās dienas rūpīgi samaisa katru dienu.
4. solis
Nomizotos priežu riekstus ievietojiet audekla maisiņā vai citā dabīgā audumā, paslēpiet tumšā, sausā vietā, piemēram, skapī, un uzglabājiet ne ilgāk kā 6 mēnešus. Pārliecinieties, ka kukaiņiem, grauzējiem un putniem nav piekļuves riekstu glabāšanas vietai.
5. solis
Ielieciet nomizotos priežu riekstus plastmasas traukā vai plastmasas maisiņā un ielieciet tos ledusskapī, pārliecinieties, ka rieksti un iepakojumi nav mitri, notīrītus priežu riekstus turiet ledusskapī ne ilgāk kā 1-2 mēnešus.
6. solis
Izmantojiet citu uzglabāšanas metodi: ielieciet mizotos priežu riekstu kauliņus stikla burkās ar stingriem, bet ne aizzīmogotiem vākiem, piemēram, tiem, kuros uzglabā labību un garšvielas, ievietojiet burkas vietā, kas ir pasargāta no gaismas, istabas temperatūra un relatīvais mitrums ne vairāk 55-65%.
7. solis
Šādā veidā lobītus priežu riekstus uzglabājiet ne ilgāk kā 2-3 mēnešus, pretējā gadījumā tie var zaudēt visas savas derīgās uzturvērtības īpašības, īpaši svarīgi, lai ne rieksti, ne stikla burkas nebūtu mitras vai pat nedaudz mitras.
