Priežu rieksti ir bagāti ar vitamīniem, polinepiesātinātām taukskābēm, aminoskābēm, minerālvielām un mikroelementiem. Tos izceļ arī olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu kvalitatīvais sastāvs. Ēdot priežu riekstus ir labi visiem vecumiem. Riekstus var ēst dažādos veidos, piemēram, ceptus.
Instrukcijas
1. solis
Pirms sākat cept priežu riekstus, tie ir rūpīgi jāizskalo un mizoti. Optimālākā metode, kā riekstus mizot no čaumalas, ir ar roku, izmantojot nelielu koka āmuru. Arī tīrīšanas procesa atvieglošanai priežu riekstus ieteicams iemērc siltā ūdenī. Ja esat iegādājies mizotus riekstus, varat doties tieši uz darbību.
2. solis
Izmantojot vidēju siltumu, iesildiet pannu, nepievienojot saulespuķu eļļu. Eļļas izmantošana šajā gadījumā būs lieka, jo tā jau pietiekamā daudzumā ir priežu riekstu kodolos. Ciedru riekstu eļļa E vitamīna satura ziņā ir daudzkārt augstāka nekā olīveļļa, tā ir lielisks antioksidants un uzlabo imunitāti. Ir vērts atcerēties, ka E vitamīna trūkums izraisa vielmaiņas traucējumus, kas savukārt veicina dažādu slimību rašanos.
3. solis
Sakārtojiet uzgriežņus vienā kārtā. Cepšanas procesā priežu rieksti periodiski jāmaisa, tam ieteicams izmantot koka lāpstiņu (karoti). Nelieciet pannā pārāk daudz riekstu; procesu labāk sadalīt vairākās pieejās.
4. solis
Tā kā priežu riekstos ir daudz tauku, to cepšanai nepieciešamas tikai dažas minūtes.
5. solis
Nekādā gadījumā nenovērsiet acis no priežu riekstiem, pretējā gadījumā jūs riskējat iegūt mazas ogles, nevis veselīgu un garšīgu kārumu.
6. solis
Ja vēlaties, uz riekstiem varat pievienot sāli vai cukuru, jebkuras garšvielas. Jebkura kulinārijas improvizācija ir pieņemama, ja vien rezultāts ir jūsu patika.
7. solis
Iegūtos grauzdētos riekstus var pievienot dažādiem ēdieniem, tie piešķirs neparastu garšu un aromātu. Priežu rieksti lieliski palīdz nomierināt badu. Dienas ciedru riekstu daudzums ir 20-45 grami.
