Jebkuru, pat nepretenciozāko no salātiem var dekorēt tik sarežģīti un interesanti, ka ir žēl iznīcināt šādu "mākslas darbu". Ne viens vien Jaungada mielasts ir pilnīgs bez Olivjē salātiem. Katra mājsaimniece to rotā savā veidā: ar pētersīļu zariņu vai veselu gurķu un olu pili. Vēl nesen tika uzskatīts, ka visiem dekorēšanas elementiem jābūt izgatavotiem no tām pašām sastāvdaļām, kas veido pašus salātus. Mūsdienu mājsaimnieces drosmīgi pārkāpj šo noteikumu un dod brīvu iztēli.
Instrukcijas
1. solis
Tradicionāla dekorēšana. Salātu virsū, pārkaisa ar majonēzi, liek zaļumus - pētersīļus, dilles, zaļos sīpolus, salātus, selerijas. Zaļumus var sagriezt (vai saplēst ar rokām), vai arī tos var likt ar zariem un atsevišķām lapām.
2. solis
Tiek uzskatīts arī par tradicionālu salātu dekorēšanu ar zaļajiem zirnīšiem, gurķu šķēlītēm, olām, burkāniem, kartupeļiem. Tos var sagriezt apļos, kubiņos vai figūrās (zvaigznes, Ziemassvētku eglītes, sniegpārslas, spirāles), kas veido salātus. Dažas mājsaimnieces tam izmanto sīkfailu griezējus. No figūrām var izveidot veselas kompozīcijas: ciparnīca ar bultiņām pulksten 12.00 Jaungada rotājuma gadījumā, saule starp baltiem mākoņiem, margrietiņas pļavā, meža izcirtums utt. No sagrieztām olām labi pagatavo "sēnes", no gurķiem - "rozes".
3. solis
Rotājums tiek uzskatīts par oriģinālu, ja procesā tiek "iesaistīti" produkti, kas nav iekļauti pašā Olivier salātos. Tās var būt citrona šķēles, nesaldināts ābols vai greipfrūts, granātābolu sēklas, paprikas gabali, spilgtas želejas kubi, vīnogas un olīvas. Dekorācijas elementi tiek uzlikti uz salātu virsmas haotiskā veidā (nejauši) vai izvietoti ģeometriskos vai patvaļīgos modeļos. Piemēram, jūs varat pievienot burkānu sulu majonēzei un izmantot konditorejas šļirci, lai izveidotu sietu ar oranžu (vai dzeltenu) majonēzi, un pēc tam katrā šūnā ievietojiet olīvu vai vīnogu. Īpaši radošās mājsaimnieces ar neparastu izstrādājumu (ieskaitot) palīdzību veido gleznainas gleznas.
4. solis
Ja nav laika sarežģītai dekorēšanai, izmantojiet abpusēji izdevīgu iespēju. Tās noslēpums ir produktu krāsu attiecības veiksmīgā izmantošanā. Apelsīnu un zaļie "plankumi" labi izskatās uz balta salātu virsmas fona (kad tie ir pārklāti ar majonēzi). Vienkārši nejauši izkaisiet burkānu kubiciņus un starp tiem pielīmējiet zaļumu zariņus.
