Nav nekā labāka par svaigu dārzeņu salātiem. Un nav atšķirības, vai svētku galds ir priekšā, vai tikai ģimenes vakariņas. Svaigi dārzeņi jāiekļauj ikdienas uzturā. Par labāko kandidātu šai lomai tiek uzskatīti grieķu salāti.
Lai pagatavotu grieķu salātus, jums būs nepieciešami šādi ēdieni:
- Tomāti, labāk, ja tie ir saldas šķirnes;
- Paprikas;
- Melnās olīvas;
- Gurķi;
- Sarkanais sīpols;
- Sieri Feta;
- Olīvju eļļa;
- Sāls un garšvielas pēc garšas.
Salāti ir vienkārši un ērti pagatavojami. Tas uzjautrina aci un rotās jebkuru galdu. Protams, ziemā to ir grūtāk pagatavot, taču tas nenozīmē, ka jums tas būtu jāaizliedz. Ja vēlaties pagatavot nepieciešamos grieķu salātus:
- Visi dārzeņi ir jānomazgā.
- Gurķus var būt nepieciešams nomizot, ja tie ir pārāk stingri. Ja dārzeņi ir jauni, tad labāk to nenoņemt, tas veicina salātu estētisko izskatu. Gurķus labāk sagriezt puslokā, bet viss ir atkarīgs no to lieluma.
- Tomāti ir jāatbrīvo no griešanas un vai nu jāsagriež plānās šķēlēs. Labāk to izdarīt tā, lai salātus būtu ērtāk uzņemt un ēst ar dakšiņu.
- Notīriet sīpolu un sagrieziet plānos gredzenos.
- Pipari, bez serdes un sagriezti gredzenos vai pusgredzenos, ja augļi ir lieli.
- Feta jāsagriež kubiņos. Labāk, ja kubi ir vidēji vai lieli. Smalki sagriezta feta gag un zaudēs formu.
- Izkāš olīvas un noskalo aukstā ūdenī.
- Ievietojiet visus dārzeņus un sieru bļodā un pievienojiet olīveļļu. Labāk, ja ņemat caurspīdīgu trauku, tas akcentēs salātu skaistumu.
- Salātiem jābūt garšvielām ar sāli, pipariem un smaržīgiem augiem. Tad salāti ir rūpīgi jāsajauc.
Daži cilvēki patīk salātus saģērbt ar majonēzi vai skābo krējumu. Tam nav vienas receptes. Katrs cilvēks ir brīvs eksperimentos un var pagatavot salātus pēc savas gaumes. Piemēram, pievienojiet zaļumus, salātus, spinātus vai izmantojiet zaļās olīvas. Turklāt jūs varat sagatavot grieķu salātus bez gurķiem vai bez sīpoliem - atkal viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm.
Galvenais ir gatavot ar prieku un prieku. Ticiet man, jūsu noskaņojums var būtiski mainīt gala ēdienu. Tāpēc labs garastāvoklis un apetīte.
