Grieķu salātu galvenā sastāvdaļa ir tradicionāls grieķu siers, kas gatavots no kazas vai aitas piena - feta. Šim sieram ir patīkama, neuzkrītoša skābuma pakāpe, kas ēdienam piešķir izsmalcinātu un unikālu garšu. Feta, atšķirībā no asā un sāļā fetas siera, ko bieži lieto grieķu siera vietā, nepārtrauc svaigu dārzeņu un sulīgu olīvu garšu.
Tas ir nepieciešams
- - 2 lieli tomāti;
- - 1 liels gurķis;
- - puse galvas sīpola;
- - 1 saldie pipari;
- - 200 g fetas siera;
- - 100 g olīvas;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
- - puse citrona;
- - oregano (oregano);
- - sāls, melnie pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Mani saldie pipari, nomizo to no sēklām un sagriež lielos gabaliņos. Lai salātiem piešķirtu skaistu svētku izskatu, izmantojiet dažādu krāsu papriku: dzeltenu, sarkanu, zaļu.
2. solis
Notīriet sīpolu un sagrieziet plānos pusgredzenos. Vislabāk ir izmantot iepriekš marinētus vai saldus sīpolus.
3. solis
Nomazgājiet gurķi un sagrieziet lielos gabaliņos. Ja miza ir pārāk stingra, noņemiet to.
4. solis
Sagrieziet tomātus lielos gabaliņos.
5. solis
Pēc visu dārzeņu sasmalcināšanas jūs varat sākt gatavot salātu mērci ar citronu sulu, olīveļļu, nedaudz sāls un melnajiem pipariem.
6. solis
Ielieciet dārzeņus salātiem bļodā, piepildiet tos ar sagatavoto mērci un viegli samaisiet.
7. solis
Sagrieziet sieru lielos gabaliņos un ielieciet to dārzeņiem virsū. Nesteidzieties maisīt salātus, pretējā gadījumā veiklie siera gabali ātri zaudēs savu pievilcīgo izskatu.
8. solis
Dekorējiet salātus ar veselām olīvām un apkaisa ar žāvētu oregano. Grieķu salāti ir gatavi lietošanai.
