Viburnum ir neparasti noderīga oga, kas ilgu laiku tiek cienīta kā ārstniecības augs. Ogas satur lielu daudzumu mikroelementu un vitamīnu. Lai viburnum ziemā vienmēr būtu pie rokas, ir nepieciešams sagatavot augļus izmantošanai nākotnē.
Tas ir nepieciešams
- - viburnum;
- - smalkais cukurs;
- - papīra dvieļi;
- - bankas;
- - plastmasas trauki.
Instrukcijas
1. solis
Vībotnes garša ir nedaudz rūgta, tāpēc ogas ieteicams lasīt tikai pēc sala iestāšanās. Šajā gadījumā viss rūgtums izzudīs, un augļi iegūs saldu un patīkamu garšu. Lai saglabātu ogu, apkaisa to ar granulētu cukuru. Paņemiet viburnum, notīriet to no gruvešiem, putekļiem un zariem, rūpīgi nomazgājiet ogas, mēģiniet tās nesabojāt un nesadrupināt. Izklājiet ogas uz sausu dvieli un labi nosusiniet. Par 1 kilogramu ogu vajag 700 gramus granulēta cukura. Ievietojiet viburnum tīros burkās un katru slāni apkaisa ar cukuru. Cukurs pilnībā pārklāj ogas. Aizveriet burku ar plastmasas vāku un atdzesējiet. Šī recepte palīdzēs jums saglabāt brīnumaino ogu visu ziemu.
2. solis
Šķirojiet ogas no gruvešiem, lapām un zariem, rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens un nosusiniet uz papīra dvieļiem. Tad tīru un sausu viburnum ievieto plastmasas traukos un ievieto saldētavā. Aukstajā sezonā želeju, ārstniecisko augļu dzērienus var pagatavot no novāktajām ogām, izmantot kā pīrāgu pildījumu vai ēdienu dekorēšanai. Saldēts viburnum saglabā visus vitamīnus un uzturvielas, kas atrodamas svaigās ogās.
3. solis
Jūs varat ietaupīt viburnum, žāvējot ogas. Žāvēšanai ieteicams savākt viburnum, kas vēl nav iestrēdzis sals. Ielieciet ogas caurdurī un rūpīgi noskalojiet zem vēsas tekoša ūdens. Pagaidiet, kamēr liekais ūdens iztukšojas, un ielieciet ogas uz papīra dvieļiem. Ogas pilnībā izžūst un labi izžūst svaigā gaisā. Tad viburnum pārnes uz cepešpannas un žāvē cepeškrāsnī 60 ° C temperatūrā, līdz tas kļūst ciets. Pēc žāvēšanas mizojiet kātiņus no ogām un pārnesiet uz papīra vai linu maisu. Uzglabāt vēsā un sausā vietā.
