Zivis satur lielu daudzumu barības vielu, olbaltumvielu, polinepiesātinātās taukskābes, kas ir noderīgas ikvienam, īpaši grūtniecēm. Visbiežāk uzturā ieteicams pievienot jūras zivis. Tomēr ir vērts to izmantot, ņemot vērā dažas nianses.
Vairogdziedzera slimības
Pirms zivju ēdiena pagatavošanas jums jānoskaidro, vai nav vairogdziedzera slimību. Piemēram, ar hipotireozi (funkciju samazināšanās) organismā trūkst joda. Deficītu var aizpildīt, ēdot jūras zivis 2-3 reizes nedēļā.
Hipertireozes (vairogdziedzera hormonu pārpalikums) gadījumā papildu jods ir kontrindicēts organismā. Tāpēc grūtniecēm, ja ir aizdomas par dziedzera disfunkciju, jāpārbauda hormoni. Kad rezultāti būs gatavi, ar ārstu būs iespējams izlemt par iespēju pievienot diētu zivīm.
Makšķerēšanas vieta
Zivis ir vērts iegādāties tikai tad, kad ir precīzi zināms, kur tās noķertas un vai tās izturējušas sanitāro dienestu kontroli. Bieži zivīs, kas nozvejotas pie ASV, Kanādas krastiem, Baltijas jūrā, tika konstatēts augsts smago metālu, galvenokārt dzīvsudraba, saturs. Ja dzīvsudrabs nonāk grūtnieces ķermenī, tas var izraisīt bērna garīgās un fiziskās attīstības aizkavēšanos.
Dzīvsudrabs caur barības ķēdi nonāk zivīs: fitoplanktons - zooplanktons - zivis. Pirms tam dzīvsudrabs kopā ar rūpnieciskajiem atkritumiem nonāk ūdenī, pēc kura tas nosēžas apakšā. Ķermenī uzkrātais smagais metāls var iziet cauri placentai mazulim.
Kādas zivis var ēst grūtnieces?
Pēc zinātnieku domām, grūtnieces divas reizes nedēļā var ēst kalmārus, sams, ķemmīšgliemenes, lasi, garneles, austeres, sardīnes, jūrasmēles un anšovus. Ne vairāk kā 6 reizes mēnesī - mencas, Klusā okeāna tunzivis, krabji. Ne vairāk kā 3 reizes mēnesī - paltuss, taimiņi, omāri, zilās tunzivis. Haizivis, jūras asari, karaliskā skumbrija tika aizliegta. Runājot par jūras veltēm, grūtniecēm vajadzētu izvairīties no suši un neapstrādātām zivīm kopumā.
Kā gatavot
Optimālā jebkura zivju gatavošanas temperatūra ir 60 ° C. Gatavam ēdienam jābūt necaurspīdīgam un viegli sadalāmam pārslās. Ķemmīšgliemenes, omāri un garneles jāvāra, līdz to krāsa ir pienaini balta.
Papildu Omega-3 avoti
Zivis un jūras veltes ir galvenie Omega-3 taukskābju avoti. Bet tos var aizstāt, piemēram, ar linu, sojas vai rapšu eļļu, kā arī ar linu un valriekstiem. Šiem produktiem ir pilnīgi iespējams ieņemt vietu grūtnieces uzturā. Jums jāsāk ēst zivis nelielās porcijās, uzraugot ķermeņa reakciju. "Neveiksmju" gadījumā zivis uz laiku ir jāatsakās.
