Vai meklējat kaut ko eksotisku? Tad jums patiks salāti ar vīģēm un sieru. Tas garšo un izskatās ļoti neparasti, bet ļoti apmierinošs un garšīgs.
Tas ir nepieciešams
- -3 vīģes
- -100 g rukolas salāti
- -100 g kukurūzas salātu
- -100 g parmezāna vai cita cietā siera
- -50 g riekstu
- -3 ēd.k. l. olīvju eļļa
- -1 tējk balzāmetiķis
- -sāls, pipari, karijs pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Sieru sagriež mazos kubiņos, ielieciet bļodā. Noskalo un nosusina vīģes, pēc tam ar asu nazi sagriež vairākos mazos gabaliņos un pievieno sieram.
2. solis
Rukolu un sakņu salātus noskalojiet tekošā ūdenī, nosusiniet uz papīra dvieļa vai ievietojiet siltā vietā, lai dabiski nožūtu. Pēc žāvēšanas sagrieziet vai noraujiet šo brīnišķīgo augu lapas, salieciet vienā vietā.
3. solis
Sagatavojiet pārsēju. Lai to izdarītu, nelielā traukā apvienojiet olīveļļu, balzamiko etiķi un garšvielas, piemēram, piparus, sāli un kariju, visu kārtīgi samaisiet. Tomēr papildus šīm garšvielām varat izmantot arī citas, piemēram, ja esat pikanta mīļotājs, tad varat pievienot nedaudz sarkano piparu, ja jums patīk vairāk eksotisku garšvielu, tad droši pievienojiet tās.
4. solis
Salātu lapas ievieto lielā traukā, tad pievieno pusi sagrieztā siera un vīģes gabaliņu. Nomizojiet riekstus, nedaudz sasmalciniet. Indijas rieksti vai valrieksti ir lieliski piemēroti šiem salātiem. Apkaisa salātus ar sasmalcinātiem riekstiem, pārlej ar mērci visu ēdienu, samaisa, pēc tam rotā ar atlikušo sieru un pasniedz.
