Zemāk ir piecu populārāko kūku krēmu receptes.
Kā pagatavot kūku olu krēmu
Krēms tiek izmantots sviestmaižu kūkām Napoleonam, Ryzhik un Medovik, un ar to tiek piepildīti arī eklēri un olu krēmi. Gatavojot olu krēmu, jums jābūt ļoti uzmanīgam, pretējā gadījumā jūs varat visu sabojāt, bet, ja jūs ievērojat visus ieteikumus, jūs saņemat kausējumu mutē un izsmalcinātu krēmu!
Sastāvdaļas
- 500 ml piena;
- 200 g cukura;
- 1 tējk vaniļas cukurs;
- 4 dzeltenumi;
- 50 g miltu
Sagatavošana
Sasmalciniet dzeltenumus baltā krāsā ar granulētu cukuru un vaniļas cukuru. Pievienojiet miltus un samaisiet. Uzkarsē pienu. Tiklīdz tas sāk vārīties, nekavējoties izslēdziet uguni, nevāriet!
Plānā plūsmā maigi ielejiet pienu dzeltenumos nelielās porcijās. Maisojiet maisījumu un ielieciet mazu siltumu. Pagatavojiet krējumu, nepārtraukti maisot, līdz sabiezē. Atdzesējiet iegūto krēmu un sāciet sakraut kūku! Ja vēlaties, vēl karstajam maisījumam varat pievienot šokolādes gabaliņus, lai izveidotu šokolādes krēmu.
Kā pagatavot sviesta krēmu
Šī, iespējams, ir vispopulārākā un vienkāršākā krēma recepte. Daudzi to zināja darīt bērnībā! Krēmu var lietot kopā ar jebkurām kūkām: vafelēm, biskvītiem, medu, smiltīm.
Sastāvdaļas
- 1 kondensētā piena bundža;
- 200 g sviesta
Sagatavošana
Ielieciet sviestu (mīkstinātu) un iebiezinātu pienu bļodā un sakuliet ar mikseri. Pirmkārt, jums vajadzētu pārspēt krēmu ar nelielu ātrumu un pēc tam pakāpeniski to palielināt. Gatavais krēms ir bieza balta masa. Ja vēlaties, varat to dažādot ar dažādām piedevām: pirms putošanas galvenajām sastāvdaļām pievienojiet banānu gabaliņus, zemenes vai kausētu šokolādi.
Kā pagatavot skābo krējumu
Skābo krējumu papildina dažādas krējuma un medus kūkas, to tradicionāli lieto arī kūku "Monastyrskaya Izba", "Count drupas" un citu gatavošanā. Jūs varat pasniegt šo krēmu ar pankūkām vai siera kūkām.
Sastāvdaļas
- 1 litrs 20% skāba krējuma;
- 250 g cukura;
- viena citrona miza (pēc izvēles);
- 1 tējk vaniļas cukurs
Sagatavošana
Vienkārši sakaujiet visas sastāvdaļas ar maisītāju.
Vārīts iebiezināta piena krējums
Parasti šo krēmu lieto sviestmaižu kūkām "Medovik" un "Anthill", tās var izmantot arī eklēru, "riekstu", olu krēma maizīšu pildīšanai.
Sastāvdaļas
- 1 burka vārīta iebiezināta piena;
- 200 g sviesta
Sagatavošana
Pirms sākat gatavot krēmu, no ledusskapja jāizņem iebiezinātais piens un sviests un jāgaida, līdz tie sasilst līdz istabas temperatūrai. Sagatavoto ēdienu ievieto lielā traukā un ar mikseri sakuļ līdz viendabīgai masai. Parasti šī mērķa sasniegšana prasa trīs minūtes.
ja vēlaties pārsteigt viesus un pagatavot patiesi greznu kūku, izmantojiet divu veidu krējumu: skābo krējumu un vārītu iebiezināto krējumu. Savācot kūku, pārmaiņus izklājiet ar tām kūkas - jūs saņemat oriģinālu un izsmalcinātu desertu. Šie divi krēmi lieliski darbojas ar medus kūkām, tāpēc tos var izmantot, gatavojot medus kūku.
Kā pagatavot biezpiena krēmu
Šis krēms vislabāk darbojas ar cepumu kūkām.
Sastāvdaļas
- 500 g biezpiena
- 300 g sviesta
- 300 g pūdercukura
- ½ tējk vaniļas esence vai viena citrona miza
Sagatavošana
Ievietojiet mīkstu sviestu lielā traukā, pievienojiet cukura pulveri un sasmalcinātu citrona miziņu (vai vaniļas esenci). Labi sakuļ ar mikseri. Pukstēšanas laikā pamazām pievienojiet rīvētu biezpienu.
