Burkāni ir ļoti veselīgs dārzenis, kuru zina visi. Turklāt viņš izmanto gan "galotnes", gan "saknes". Burkānus var izmantot gan svaigus - gan salātos, gan gatavošanā vai pirmā un otrā ēdiena (un dažreiz desertu) pagatavošanai.
Burkānu priekšrocības
Spilgti oranžs dārzenis satur daudz mums nepieciešamo vitamīnu, jo īpaši B grupas vitamīnus, A vitamīnu un beta-karotīnu, kā arī E, C un K. Ir diezgan interesanti atzīmēt, ka burkānos ir arī olbaltumvielas - a maz, protams, tikai 1, 3%. Šis dārzenis satur arī unikālu mikroelementu kompleksu - kobaltu, varu, hromu (kas nepieciešams, lai kontrolētu vēlmi ēst saldumus), cinku - vīriešu mikroelementu, kāliju, jodu un daudzus citus.
Beta-karotīns, kas ir A vitamīna - retinola prekursors un pozitīvi ietekmē plaušu darbību. A vitamīns pieder pie “skaistuma vitamīniem” un ir būtisks ādai, matiem un nagiem. Retinols stiprina arī acs tīkleni. Kāpēc mēs tam pievērsām uzmanību? Jo tagad mēs daudz laika pavadām ar sīkrīkiem, un mūsu acis cieš.
Kā minēts iepriekš, burkāni satur hromu, kas palīdz kontrolēt cukura alkas. Tas ir nožēlojami, bet ļoti bieži mūsu ķermenī ir šī mikroelementa deficīts. Zināmā mērā burkāni palīdz atrisināt šo problēmu. Burkānu sula ir īsts vitamīnu kokteilis. To var izmantot gan medicīniskiem, gan profilaktiskiem mērķiem. Starp citu, burkānu sulu var pilināt degunā - tā satur fitoncīdus un pretmikrobu vielas.
Burkāni tiek parādīti visiem sausas ādas īpašniekiem, un jūs varat gan ēst tās ēdienu, gan pagatavot maskas ar dažādām piedevām - auzu pārslu, olu baltumu vai dzeltenumu, eļļu - jebkuram, kam pietiek iztēles.
Burkānu sula uzlabo gremošanu, normalizē nervu sistēmu, palielina imunitāti, vājina zāļu toksisko iedarbību uz ķermeni - un tas vēl nav visas burkānu derīgās īpašības. Neskatoties uz to, ka tas ir ļoti garšīgs un veselīgs, burkāni ir diezgan mazkaloriju produkts - tikai 41 kcal uz 100 g.
