Šie divi neparasti vitamīnu piedevas ir lieliski piemēroti tiem, kas gavē, zaudē svaru, veģetāriešiem un vienkārši veselīga uztura piekritējiem.
Rotā Nr. 1. Burkānu biezenis ar ķimenēm.
Divām mazām porcijām mums ir nepieciešams:
4 vidēji burkāni;
4 ķiploka daiviņas;
1 tējk ķimenes;
0,5 tējk karsti sarkanie pipari;
0,5 tējk kurkuma;
Daži svaigu pētersīļu zariņi vai tējk. žāvēti;
1 ēd.k. citronu sula vai balzamiko etiķis;
4 ēdamkarotes olīveļļa vai 200 g turku jogurta;
Sāls pēc garšas.
Vāra burkānus un ķiplokus un izlaiž caur blenderi, pievienojot karoti ūdens, kurā vārīti dārzeņi. Sezona, pievieno etiķi un eļļu vai jogurtu un atkal sakuļ. Pasniedz ar pasniegšanas gredzeniem.
Rotā Nr. 2. Cepti burkāni ar ķiplokiem un koriandru.
Šim ēdienam mums vajag nedaudz mazāk pārtikas, bet nedaudz vairāk laika.
Sagatavot:
2 burkāni;
2 ķiploka daiviņas;
1 ēd.k. viss koriandrs;
1 tējk melnie piparu graudi;
2 ēd.k. dārzeņu eļļa;
Jūras sāls pēc garšas.
Tātad, ielejiet piparus un koriandru sausā pannā un uzkarsējiet to: tas atklās viņu smaržu. Kamēr tie iesildās, sagrieziet burkānus 1 cm platos gredzenos. Vai jūtat pikanto aromātu? Tātad, ir pienācis laiks ielej piparus un koriandru uz salvetes, pārklāj ar dvieli un velmē ar rullīti - karbonāde, citiem vārdiem sakot. Ķiplokus berzē uz smalkas rīves. Ielieciet burkānus uz cepešpannas, apkaisa ar garšvielām, sāli, pievienojiet eļļu un samaisiet. Mēs ievietojam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 170 grādiem 40 minūtes, bet mēs pastāvīgi pārliecināmies, ka nekas nedeg.
Es ceru, ka šīs receptes dažādos jūsu ēdienkarti un liks jums no jauna apskatīt tik primitīvu produktu kā burkāni.
