Tvaicēts rozā lasis nekādā ziņā nav maigs un bez garšas. Gatavots dubultā katlā bez eļļas un sāls, tas kļūs par lielisku diētisku un garšīgu ēdienu cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa un zarnu trakta slimībām, bērniem, kuri tiek iepazīstināti ar papildinošiem ēdieniem, un tiem, kuri vēlas dzīvot veselīgi un pareizi ēst..
Instrukcijas
1. solis
Patiesi diētiskai maltītei izvēlieties vismazāk taukainas zivis. Atcerieties, ka vidēji rozā laša svars ir aptuveni 2,5 kg, mēģiniet izvēlēties vidēja izmēra zivis, lai tās mīkstums nebūtu pārāk vecs. Izķidātās mazgātās zivis pārgrieziet 2-3 cm biezos gabaliņos. Ja vēlaties, varat noņemt zivju ādu un zemādas taukus. Šajā gadījumā gatavajā ēdienā būs minimums kaloriju, bet zivis nezaudēs galvenās vērtīgās vielas.
2. solis
Zivju gabaliņus pārkaisa ar citrona sulu, berzē ar rokām. Ja vēlaties, apkaisa ar maltiem melnajiem pipariem un sāli. Atcerieties, ka tvaicētiem ēdieniem nepieciešams daudz mazāk sāls nekā tiem, kas atrodas ugunī. Sagatavotās zivis ievieto tvaika katla augšējā traukā. Uz zivju virsmas varat ievietot plānas citrona šķēles. Apakšējā traukā ielejiet ūdeni un vāriet 15-20 minūtes. Ja jums šķiet, ka rozā lasis ir nedaudz sauss, iesaiņojiet katru gabalu folijā, lai tajā paliktu visa sula.
3. solis
Piecas minūtes pirms vārīšanas zivīm uzliek rozmarīna zariņu. Jūs varat izmantot žāvētus zarus. Ja rozmarīns nav pieejams, izmantojiet nelielu ingvera saknes gabaliņu vai šķipsniņu zemes. Galvenokārt nepārlieciet to, jo garšvielu smaržas var aizēnot zivju smaržu. Vēl viens veids, kā pievienot garšvielu rozā lasim, ir piecas minūtes pirms vārīšanas to apkaisīt ar sojas mērci, taču tas nav paredzēts visiem. Jūs varat pasniegt rozā lasi ar baltvīna zivju mērci.
4. solis
Tajā pašā nodalījumā, kur tiek gatavotas zivis, varat pagatavot vieglus un vitamīniem bagātus piedevas, piemēram, ziedkāpostu, cukini vai zaļās pupiņas. Vai arī jūs varat pagatavot dārzeņu maisījumu. Lai to izdarītu, dārzeņus noskalo ar vēsu ūdeni, sagriež mazos gabaliņos un ievieto tajā pašā nodalījumā ar rozā lasi. Pagatavojiet ar sāli un vārīšanas beigās pievienojiet aromātiskos garšaugus.
