Šāda alkoholiskā dzēriena kā liķiera īpatnība ir salda un salda garša. Šāda dzēriena dzeršanas kultūra slēpjas rūpīgā uzkodas izvēlē, kas visbiežāk saskan ar paša dzēriena garšu.
Daži pārtikas veidi piešķir dzērienam patīkamu pēcgaršu un arī neļauj tam ātri veicināt intoksikāciju.
Krēmīgi, kafijas, riekstu liķieri
Liķierus ar šādu garšu ir pieņemts papildināt ar labu ceptu uzkodu. Piemēram, tie var būt smalkmaizītes, cepumi vai saldie tartleti. Tā kā nav ierasts dzert alkoholiskos dzērienus kā dažus stipros alkoholiskos dzērienus, vienā rijienā varat uzkodas pēc katras malkas. Dzēriens saldās garšas dēļ tiek uzskatīts par deserta dzērienu, tāpēc uzkoda var būt salda vai mēreni salda.
Šokolādes ar krēmīgu, riekstu, šokolādes pildījumu lieliski papildina liķiera garšu. Lai dzēriens nešķistu tik mīksts un pārāk salds, varat to uzkodēt ar tumšo šokolādi, kas arī lieliski izceļ garšu.
Kūkas un konditorejas izstrādājumi var kalpot kā laba uzkoda liķierim ar krēmveida, kafijas vai riekstu garšu. Ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizo ne tik daudz pašu kūku, bet tās garšu. Sausie un kārtainie konditorejas izstrādājumi un kūkas neder ar liķieriem, bet sīrupā vai šokolādē iemērcami ir ideāli.
Augļu un augu liķieri
Augļu liķieriem parasti ir izteikta viena augļu piezīme, kas ļauj jums tajā uzņemt dažādas uzkodas. Piemēram, tie var būt augļi vai ogas. Tam nav jābūt tādam pašam auglim vai ogai kā liķiera garšai. Nē. Ideāla banānu liķiera un ābolu vai bumbieru kombinācija uzkodai, apelsīnu liķieris ar kivi vai mango.
Augļu pildīti ceptas preces var būt labs papildinājums augļiem vai zāļu dzērieniem. Piemēram, citronu liķieris un kruasāni ar citronu ievārījumu labi sader. Zāļu liķierim ir īpaša garša un aromāts, taču ir labi arī uzkodas ar ceptiem izstrādājumiem vai augļiem. Laba ideja ir arī deserti, piemēram, augļu salāti, maisījumi un pat saldēts jogurts.
Neatkarīgi no liķiera garšas, to var ēst kopā ar saldējumu. Delikateses garša var būt jebkura. Piemēram, pistācijas saldējums labi sader ar šokolādes liķieri, un krēmveida saldējums ar augļu gabaliņiem - ar augļu liķieri. Rūgti un stipri liķieri lieliski sader ar žāvētiem augļiem, riekstiem, sukādēm. Šāda uzkoda ne tikai papildinās dzēriena bagātīgo garšu, bet arī padarīs to maigāku un maigāku. Tā kā liķieri galvenokārt ir aromatizēti dzērieni, tos reti ēd. Drīzāk viņi garšo un papildina garšu ar desertiem.
