Kā Sautēt Jēru

Satura rādītājs:

Kā Sautēt Jēru
Kā Sautēt Jēru

Video: Kā Sautēt Jēru

Video: Kā Sautēt Jēru
Video: Plovs ar jēra gaļu pagatavots kazanā. 2024, Marts
Anonim

Jēra sautējums ar dārzeņiem ir aromātisks, barojošs un garšīgs ēdiens. Jo vairāk jūs sautējat gaļu, jo maigāka un garšīgāka tā būs. Pirms sautēšanas gaļu ieteicams stundu mērcēt ūdenī, pievienojot citrona sulu.

Kā sautēt jēru
Kā sautēt jēru

Tas ir nepieciešams

    • 1 kg. aitas gaļa
    • 5 vidēji sīpoli
    • 1,5 ķiploku galvas
    • 1 burkāns
    • 3 kartupeļi
    • 3 tomāti
    • malti melnie pipari
    • koriandrs
    • apiņi-suneli
    • sāls
    • augu eļļa cepšanai

Instrukcijas

1. solis

Noskalojiet jēru un sagrieziet gabaliņos. Gaļu ievieto katlā.

2. solis

Notīriet sīpolu un ķiplokus. Pusi sīpola noliek malā un sagriež pusgredzenos.

3. solis

Gaļu sāli un piparus, pēc garšas pievienojiet suneli apiņus un koriandru.

4. solis

Mest un pievienot veselus sīpolus un ķiploku daiviņas.

5. solis

Pārklājiet katlu ar vāku un iestatiet uz mazas uguns.

Vāra uz lēnas uguns 1,5 stundas.

6. solis

Nomizojiet kartupeļus un sagrieziet kubiņos, aptuveni gaļas gabalu lielumā.

7. solis

Nomizojiet tomātus. Lai to izdarītu, atbrīvojiet augļus 1 sekundi verdošā ūdenī un pēc tam aukstā ūdenī - āda viegli atdalīsies. Sagrieziet tomātu šķēlēs.

8. solis

Sasmalcinātu sīpolu sautē līdz caurspīdīgumam. Pievienojiet tomātus sīpolam un apcepiet 5 minūtes.

9. solis

Pēc 1, 5 stundām izmēģiniet gaļas sautēšanas iegūto mērci, vajadzības gadījumā pievienojiet sāli, pēc tam gaļai pievienojiet kartupeļus. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni.

Vāra uz lēnas uguns vēl 15-20 minūtes.

10. solis

Tad traukā pievienojiet sīpolu un tomātus.

Nodrošiniet gatavību 5-7 minūtes.

11. solis

Gatavo ēdienu kārto pa daļām un pārkaisa ar zaļumiem.

Labu apetīti!

Ieteicams: