Atsevišķa uztura teorija ir šāda: ja jūs vienlaikus ēdat nesaderīgus pārtikas produktus, tos būs grūti sagremot. Pareizi lietojot pārtiku, barības vielas tiks savlaicīgi oksidētas, labi absorbētas organismā un netiks nogulsnētas taukos.
Kāda ir atsevišķa uztura teorija
Saskaņā ar atsevišķas uztura teoriju pārtikas produkti, kas satur galvenokārt ogļhidrātus (graudaugi, maize, kartupeļi utt.), Nav saderīgi ar olbaltumvielu pārtiku (gaļa, piena produkti, olas). Ir atsevišķa neitrāla grupa, kurā ietilpst dārzeņi, augļi, skābs krējums utt. Tos var ēst kopā ar pārtiku, kas satur olbaltumvielas, un pārtiku, kas satur ogļhidrātus.
Lai ātri noteiktu produktu saderību ar atsevišķām ēdienreizēm, ir izstrādāta īpaša tabula. Tas palīdz iemācīties ēst veselīgi un veselīgi. Tabulas pirmā kolonna ir vissvarīgākā, tai jāpievērš īpaša uzmanība: tajā ir pieņemamu produktu saraksts. Pirmajā rindā ir kārtas numurs, kas atbilst saraksta pārtikas preces numuram. Tabulā esošās zīmes “+” un “-” norāda, vai produkti ir saderīgi. Skaitlis "0" nozīmē, ka šāda produktu kombinācija ir pieņemama tikai.
Pārtikas savietojamība atsevišķās maltītēs
Kā izriet no tabulas, visu veidu gaļa tiek kombinēta ar zaļajiem un bez cietes saturošiem dārzeņiem, šāda kombinācija palīdz organismam neitralizēt dzīvnieku olbaltumvielu negatīvās īpašības, veicina to gremošanu.
Lai ēst gaļu, zivis, mājputnus, noteikti jābūt liesiem: pirms termiskās apstrādes no tiem noņemiet visus ārējos taukus.
Pākšaugi, apvienojot tos ar citiem pārtikas produktiem, prasa lielu uzmanību. Tie apvienojas ar taukiem, piemēram, cieti. Kā augu izcelsmes olbaltumvielu avots tie ir noderīgi cieti saturošiem dārzeņiem un zaļumiem.
Lai sviests labi uzsūktos, ir vajadzīgi zaļie un bez cietes saturoši dārzeņi, maize, graudaugi un kartupeļi. Augu eļļa labi sader ar dārzeņiem. Dietologi iesaka izvairīties no cukura un konditorejas izstrādājumiem, jo tie pasliktina kuņģa sekrēciju. Ja tos ēd kopā ar citu pārtiku, tie izraisa fermentāciju kuņģī, samazina tā kustīgumu. Cukura pārtika var izraisīt grēmas, aizcietējumus un gastrītu. Un, ja pārtika sabojājas, tā saindē ķermeni.
Medus šajā tabulā nav iekļauts cukuru kategorijā, jo tas nonāk asinīs divdesmit minūšu laikā pēc patēriņa, neapgrūtinot aknas.
Tomāti tabulā tiek klasificēti kā skābie augļi, jo tie satur lielu daudzumu ābolskābes, skābeņskābes un citronskābes. Pārtika, kas satur skābes, jāēd dažādos laikos kopā ar olbaltumvielām un cieti saturošiem ēdieniem. Visus augļus ieteicams ēst atsevišķi no citiem pārtikas produktiem, jo tie uzsūcas nevis kuņģī, bet zarnās. Tie tiek ēst 15-20 minūtes pirms citu pārtikas produktu lietošanas. Ja tos lieto nepareizi, tie sāk rūgt kuņģī un zaudē savas derīgās īpašības.
