Žāvētas zivis, kaltēti kalmāri, cūkgaļas ausis, kūpinātas cūkgaļas ribiņas ir lieliska alus uzkoda. Pašmāju krutoni var būt alternatīva šiem tradicionālajiem produktiem. Visievērojamākais par tiem ir tas, ka visu veidu piedevu dēļ jūs varat pagatavot grauzdiņus ar dažādu garšu un aromātu. Laiks ir nenozīmīgs, un cienasts ir diezgan oriģināls.
Tas ir nepieciešams
-
- maize;
- ķiploki;
- sāls;
- cietais siers;
- dārzeņu eļļa;
- dilles;
- sausais krējums.
Instrukcijas
1. solis
Krutoni var pagatavot no jebkura veida maizes. Vienīgais nosacījums ir tāds, ka maizei jābūt novecojušai, pretējā gadījumā to būs grūti sagriezt vienādos gabalos. Paturiet prātā, ka baltmaize padara krutonus maigākus nekā melnā maize. Maizi sagriež aptuveni vienādos kubiņos vai ķīļos. Cepot, maizes gabali nedaudz saraujas. Tāpēc kubiem jābūt vismaz 1x1 cm.
2. solis
Ielieciet sagrieztas maizes šķēles krāsnī. Žāvējiet tos 200 grādos 15-20 minūtes. Izņem no krāsns un vāra tālāk atkarībā no izvēlētās garšas.
3. solis
Ja jūs nolemjat pagatavot ķiploku aromātu krutonus, tad uz 100 g krutonu ņem apmēram 3 ķiploka daiviņas un 1 tējkaroti sāls. Sasmalciniet ķiplokus, sasmalciniet to ar sāli. Pannā ielej augu eļļu. Pēc tam, kad eļļa ir sasilusi, pievienojiet pannā grauzdiņus un sarīvētus ķiplokus. Spēcīgi maisa 1-2 minūtes. Neļaujiet ķiplokiem sadedzināt. Ielieciet karstos grauzdiņus uz papīra dvieļa, lai absorbētu lieko eļļu. Pēc tam, kad krutoni ir atdzisuši, tos var pasniegt pie galda.
Jūs varat arī pagatavot ķiploku aromātu krutonus šādi. Apkaisa krutonus ar "ķiploku ūdeni", kamēr tie vēl atrodas krāsnī. Lai to pagatavotu, sasmalcinātus ķiplokus sasmalcina ar sāli un atšķaida ar vārītu ūdeni.
4. solis
Ja vēlaties iegūt krutonus ar krējuma un dilles garšu, sasmalciniet un sasmalciniet ar 1/3 tējk. sāls ķekars zaļumu. Pievienojiet 1 tējkaroti sausā krējuma un 3 ēdamkarotes augu eļļas. Ļaujiet maisījumam sēdēt 20-30 minūtes. Tad izkāš. Ielieciet krekerus cepšanas pannā, pārlejiet maisījumu ar augšu. Apcep krutoni uz vidējas uguns, intensīvi maisot 2-3 minūtes. Tad ielieciet salveti, līdz tā pilnībā atdziest.
5. solis
Jūs varat pagatavot grauzdiņus un siera aromātu. Lai to izdarītu, paņemiet cieto sieru, sarīvējiet to uz smalka režģa. Pannā ielej nedaudz augu eļļas. Kad eļļa ir labi sakarsusi, ielieciet grauzdiņus pannā, samaisiet un apkaisa ar rīvētu sieru. Jūs varat ļaut sieram nedaudz brūnināt.
