Viesu pēkšņa ierašanās var maldināt jebkuru saimnieci. Palīdzēs ātra un vienkārša recepte. Katras saimnieces ledusskapī ir gan makaroni, gan olas. Apvienojot šos produktus vienā traukā, jūs varat iegūt oriģinālu kastroli.
Tas ir nepieciešams
-
- 1 paciņa lielu makaronu;
- 5 olas;
- 200 gr. krēms;
- 150 g cietais siers;
- 50 gr. sviests;
- 100 g šķiņķis;
- 1 sīpola galva;
- 1 paprika (sarkana);
- 1 tomāts;
- 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
- zaļie sīpoli.
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet ūdens trauku uz uguns, uzvāra. Pievienojiet ūdenim sāli. Vāra makaronus, līdz tie ir pagatavoti. Pēc tam rūpīgi noskalojiet tos zem ūdens. Ievietojiet sviestu makaronos un samaisiet.
2. solis
Sakuļ 5 olas ar mikseri līdz putām. Tad lēnām ielej krējumu sakultās olās. Pievieno sāli un melnos piparus. Sakuļ ar mikseri, līdz izveidojas gaisīga masa.
3. solis
Sagrieziet šķiņķi plānās sloksnēs vai mazos kubiņos. Notīriet sīpolus un smalki sagrieziet ar nazi. Sildiet 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas pannā. Vispirms ielieciet sasmalcinātu sīpolu un pēc tam šķiņķi un apcepiet lielu karstumu līdz garozai. Notīriet papriku. Sagriež mazos kubiņos un vāra virs tomāta. Ar asu nazi noņemiet no tā ādu. Tomātu sagriež mazos kubiņos un smalki sarīvē sieru vai sasmalcina blenderī.
4. solis
Eļļojiet ugunsizturīgo veidni ar sviesta gabaliņu. Ielieciet tajā vārītos makaronus. Virsū kārtojiet sasmalcinātu šķiņķi, tad papriku un kubiņos sagrieztu tomātu. Visam pārlej saputotas olas un krējumu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ievietojiet trauku tajā 10 minūtes. Pēc tam uzmanīgi noņemiet veidni un uz augšu apkaisa ar rīvētu sieru. Cepiet cepeškrāsnī vēl 7 minūtes.
5. solis
Noskalojiet dažus maurlokus tekošā ūdenī. Gatavo ēdienu pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem un sagriež porcijās. Var pasniegt ar svaigiem tomātu salātiem ar bazilika zariņiem.
