Ne visi zina, ka jūs varat pagatavot cukini smalkmaizītes ar desu, malto gaļu, sēnēm, biezpienu un pat saldajiem. Vienkāršas receptes ļaus saimniecei ietaupīt laiku un ātri barot mājās gatavotus veselīgus smalkmaizītes.
No cukini var pagatavot ne tikai kaviāru, pankūkas, zupu, bet arī izsmalcinātus konditorejas izstrādājumus. Pēc garšas tas noteikti patiks arī tiem, kuri iepriekš negribēja ēst šo dārzeņu. Cukini smalkmaizītes izskatās pārsteidzoši un viegli pagatavojamas.
Desu recepte
Šādus konditorejas izstrādājumus var pasniegt ne tikai brokastīs, pēcpusdienas tējā vai vakariņās, bet arī ņemt līdzi uz darbu, dot bērnam skolā sātīgu un veselīgu uzkodu.
Veikt:
- 1 vidēja līmeņa cukini;
- 3 olas;
- 160 g miltu;
- 80 g skāba krējuma;
- 1 maiss cepamā pulvera;
- 200 g desas;
- melnie pipari un sāls pēc garšas;
- pētersīļi un dilles.
- Nomizo cukini, ja tas ir raupjš. Noņemiet mīksto iekšpusi kopā ar sēklām. Sagrieziet dārzeņu vairākos lielos gabaliņos. Mīkstumu sarīvē ar vidēju rīvi. Sāls, un pēc ceturtdaļas stundas izspiest sulu. Šim ēdienam tas nebūs vajadzīgs.
- Desu sagriež mazos kubiņos. Zāles smalki sagriež.
- Pievienojiet olām nedaudz sāls un sakuliet tās. Iesijātajos miltos pievienojiet piparus, skābo krējumu un olas, samaisiet. Šajā masā ielieciet desu, cukini un zaļumus.
- Sagatavoto mīklu sadala mafinu formiņās un cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C, 20 minūtes.
Maltas ceptas preces
Šie smalkmaizītes ir ne mazāk sātīgi un veselīgi. Veikt:
- 1 cukini;
- 100 g miltu;
- 70 g maltas gaļas;
- 2 olas;
- 25 g rīvēta siera;
- sāls pēc garšas;
- 0,5 tējk cepamais pulveris un cukurs.
- Nomizojiet cukini un sasmalciniet tos caur gaļas mašīnā vai vidēja izmēra zobiem. Apkaisa ar sāli, iemērc 10 minūtes, pēc tam izspiež sulu.
- Nedaudz sakuļ olas un sāli, pievieno sagatavotos cukīnus, miltus un sieru, samaisa. Pagatavojiet malto gaļu. Ja vēlaties, pievienojiet piparus un sasmalcinātu sīpolu.
- Lai turpinātu pagatavot gardu cukini ēdienu, smalkmaizīšu formiņas iesmērē ar sviestu, katru pusi piepilda ar cukini mīklu. Uz augšu ielieciet malto gaļu, pārklājiet to ar nelielu mīklu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Cep līdz maigumam. Lai kūkas saglabātu formu, pēc vārīšanas izslēdziet cepeškrāsni, nedaudz atveriet durvis 10 minūtes. Pēc šī laika atbrīvojiet viņus.
Cukini smalkmaizītes ar vistas fileju
Šo divu produktu kombināciju daudzi jau ir novērtējuši. Šajā dārzeņu un vistas filejā ir maz kaloriju, tāpēc cepšana pēc šīs receptes ir piemērota pat tiem, kas uztur diētu. Veikt:
- 1 cukini;
- mazs sīpols;
- mazi burkāni;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 1 ola;
- 120 g vistas fileja;
- 2 ēd.k. l. skābais krējums;
- 1 ēd.k. l. mannas putraimi;
- 1 ēd.k. l. kviešu milti;
- 40 g rīvēta siera;
- dilles;
- 3 g cepamā pulvera;
- sāls un melnie pipari.
- Ar cukini rīkojieties tāpat kā iepriekšējos gadījumos: nomazgājiet, noņemiet mizu un sēklas un berzējiet mīkstumu uz rīves. Apkaisiet to ar sāli, pēc 15 minūtēm iztukšojiet sulu.
- Sasmalciniet sīpolu, tīru burkānu rupji sarīvējiet. Vistas fileju var smalki sagriezt vai sasmalcināt. Ja kādam mājās nepatīk sīpoli, sasmalciniet tos ar virtuves kombainu vai gaļas mašīnā.
- Maltās gaļas sajauciet ar sīpoliem un burkāniem, pievienojiet skābo krējumu, olu, miltus, mannu, sāli, nedaudz melnos piparus, sasmalcinātas cukini, samaisiet.
- Ielieciet mafinu mīklu sagatavotajās formās, bet ne uz augšu. Katru apkaisa ar rīvētu sieru. Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī.
Smalkmaizītes ar sēnēm
Vēl viena interesanta recepte, kas palīdzēs sagatavot vienkāršu, bet oriģinālu ēdienu no cukini. Fotoattēls parāda, kā tas izskatās. Veikt:
- 200 g rīvētas cukini mīkstuma;
- 1 vistas ola;
- 150 g šampinjonu vai citu sēņu;
- 100 ml kefīra;
- 1 tējk. cukurs un sāls;
- 30. pants l. dārzeņu eļļa;
- 1 tējk cepamais pulveris mīklai;
- 1, 5 glāzes kviešu miltu;
- 100 g cieta siera;
- zaļumi;
- augu eļļa cepšanai.
- Iepriekš rīvējiet cukini mīkstumu uz rupjas rīves, tāpat sasmalciniet sieru. Sēnes smalki sagriež un apcep augu eļļā.
- Atsevišķi sajauciet kefīru, augu eļļu, cukuru, sāli, cepamo pulveri un olu.
- Šeit ielej miltus un sajauc masu. Šīm sastāvdaļām pievienojiet atdzesētas sēnes. Mīciet masu. Ievietojiet to pusceļā mafinu formiņās, jo mīkla labi paceļas.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C. Cep smalkmaizītes apmēram pusstundu. Pabeidzot, uz virsmas veidojas zelta garoza.
Tiem, kuriem tas patīk asāk, varat piedāvāt nedaudz atšķirīgu soli pa solim recepti. Šeit ir ķiploki un pipari, un pildījumu veido sēnes.
Veikt:
- 3 mazi kabači:
- 1 ēd.k. l. ciete;
- 4 ēd.k. l. milti;
- 2 olas;
- 0,5 tējk soda;
- 70 g augu eļļas;
- pēc garšas - malti melnie pipari un sāls;
- 1 tējk smalki sagrieztas dilles.
Lai pagatavotu pildījumu, jums būs jāveic:
- 3 sēnes;
- 50 g krējuma un cietā siera;
- 4 ķiploka daiviņas.
- Uz smalkas vai vidējas rīves sarīvē cukini mīkstumu, sāli, notecina sulu. Pievienojiet šim dārzeņam olas, piparus, sāli, dilles, soda, augu eļļu. Samaisiet. Pievieno miltus un kārtīgi samaisa.
- Lai pagatavotu pildījumu, smalki sarīvētu sieru sajauciet ar krējumu un ķiplokiem, kas izlaisti caur presi.
- Divas trešdaļas ar augu eļļu ieziestās veidnes piepilda ar cukini mīklu, centrā ielieciet pildījumu un ievietojiet sēņu gabalu. Cep pusstundu cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 190 ° C.
Raudzēto piena produktu mīļotājiem noderēs šāda vienkārša recepte.
Kā pagatavot cukini smalkmaizītes ar biezpienu
Veikt:
- 500 g cukini mīkstuma;
- 2 olas;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 140 g beztauku biezpiena;
- 100 g kviešu miltu;
- malti melnie pipari un sāls;
- 1 tējk cepamais pulveris mīklai.
- Sāls smalki sagrieztu cukini mīkstumu, izspiest lieko mitrumu. Šim sagatavotajam dārzeņu produktam pievienojiet viegli sakultas olas, maltu ķiploku un biezpienu.
- Šeit ielejiet sāli, piparus, cepamo pulveri un miltus, samaisiet.
- Cepiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C, apmēram 30 minūtes. Šādi cukini smalkmaizītes labi sader ar jogurtu, tāpēc jūs varat to pasniegt kā mērci.
Šī soli pa solim recepte ir ideāli piemērota tiem, kas vēlas zaudēt dažas papildu mārciņas, jo šajā ēdienā ir maz kaloriju un maz ogļhidrātu. Ja jums nav liekā svara problēmu, ēdiena gatavošanai varat izmantot arī sviestu un ņemiet parasto biezpienu, nevis bez taukiem.
Tad sastāvdaļu saraksts izskatīsies šādi:
- 1 maza dārzeņu smadzenes;
- 200 g biezpiena;
- 3 olas;
- 200 g miltu;
- 90 g sviesta;
- 1 tējk cepamais pulveris;
- dilles;
- sāls.
Izkausē sviestu. Pievienojiet tam biezpienu un samaisiet. Šeit ielieciet no sulas, olām, sasmalcinātām dillēm un sāli izspiestu cukini mīkstumu, samaisiet. Pievieno cepamo pulveri un izsijātus miltus. Maisiet masu. Ievietojiet kabaču mīklu veidnēs, piepildot divas trešdaļas. Cep smalkmaizītes pusstundu iepriekš uzkarsētā krāsnī. Neatveriet cepeškrāsns durvis, kamēr tās gatavojas, lai smalkmaizītes nenokristu.
Un desertā jūs varat pagatavot saldus smalkmaizītes. Cukini arī palīdzēs tos izveidot.
Recepte saldajam zobam
Veikt:
1 cukini;
- 120 ml piena;
- 5 g vaniļas cukura;
- 40 g kokosriekstu pārslu;
- 7 g cepamā pulvera mīklai;
- 200 g granulēta cukura;
- 3 olas;
- 40 g nerafinētas augu eļļas;
- 2 glāzes miltu;
- šķipsniņu sāls.
- Smalki sarīvē cukini mīkstumu, izspiež lieko sulu. Atsevišķi sakuliet olas ar cukuru, pievienojiet pienu, rīvētu cukini, sviestu un samaisiet.
- Tagad jūs varat ielejiet mīklā cepamo pulveri un miltus un labi samaisiet.
- Sadaliet šo maisījumu ietaukotās formās un cepiet apmēram 35 minūtes 180 ° C temperatūrā.
- Pasniedzot, smalkmaizītes var pārkaisīt ar cukura pulveri.
Izmēģiniet šīs cukini smalkmaizīšu receptes, un šis dārzenis noteikti kļūs par vienu no jūsu ģimenes iecienītākajiem.
