Franču prese ir izplatīta ierīce, jo tā ļauj pagatavot kafiju vai tēju, kā arī citus dzērienus, kuriem nepieciešama infūzija.
Franču prese tika izgudrots vēl 19. gadsimtā. Sākotnēji tas bija paredzēts kafijas pagatavošanai, taču ļoti ātri cilvēki sāka to izmantot citiem dzērieniem, kas jāievada, piemēram, tējai, dzērieniem no citiem augiem un pat ogām.
Franču prese ir kolba (parasti stikls, bet to var atrast no citiem materiāliem), kurā ievietots filtra virzulis. Izvēloties māju, jāņem vērā tilpums, kolbas stiprināšanas kvalitāte, pašas kolbas kvalitāte un materiāls. Tālākai mazgāšanai ierīce ir labi jāizjauc.
Kā pagatavot kafiju, izmantojot franču presi?
Rupja kafija ir paredzēta franču presei. To ielej ar karstu, gandrīz verdošu ūdeni, un dzēriens tiek infūzēts apmēram 5 minūtes (mazāk, ja vēlaties ne pārāk stipru kafiju). Ar filtra palīdzību biezumus nospiež uz trauka dibenu, un kafiju var ielej krūzē.
Šodien jūs varat iegādāties franču preses ar filtriem, kas spēj turēt smalki maltu kafiju, kas ļauj iegūt stiprāku dzērienu.
Kā pagatavot tēju, izmantojot franču presi?
Sildiet kolbu ar karstu, bet ne verdošu ūdeni, pēc tam pievienojiet tējas lapas (pēc garšas izvēlieties tējas lapu daudzumu). Uzpildiet brūvējumu ar ūdeni aptuveni 90 grādu temperatūrā. Uzstādiet tēju vismaz 3-4 minūtes, pēc tam nospiediet filtra sviru, lai infūzija nenonāktu tasītē.
Vārīšanai franču presē var izmantot jebkura veida tēju, arī tādu, kurai ir piedevas, taču biežāk ieteicams lietot liellapu tēju. Starp citu, jūs pats varat pievienot savai tējai dažādas dabīgas sastāvdaļas.
