Viena no obligātajām dzimšanas dienas svinību sastāvdaļām ir svētku galds ar dažādiem garšīgiem ēdieniem dzimšanas dienas personai un dārgajiem viesiem. Papildus gaļai, zivīm un saldumiem tajā bieži ir salāti, kas lieliski dažādo svētku ēdienkarti.
Vieglas salātu iespējas
Karstā laikā ķermenim nepieciešamas vieglākas uzkodas, tāpēc šādos laika apstākļos uz svētku galda labāk sagatavot salātus no dārzeņiem vai jūras veltēm. Kā mērci jūs varat izmantot nevis augstas kaloritātes majonēzi, bet olīveļļu, citronu sulu, sinepju vai sojas mērci.
Lielisks garnīrs gaļas vai zivju ēdieniem var būt nevis parastais kartupeļu biezenis vai rīsi, bet gan garšīgi gurķu un tomātu salāti ar dažādiem garšaugiem, piemēram, ar baziliku. Ja vēlaties pārsteigt viesus ar izsmalcinātāku uzkodu, varat pagatavot salātus no dažādu zaļumu, ķiršu tomātu, bulgāru paprikas un fetas siera maisījuma. Šis ēdiens jāgaršo ar sāli, rupji maltiem melnajiem pipariem, citronu sulu un olīveļļu.
Lieliska iespēja ir arī rozā tomātu un oregano salāti. Lai to pagatavotu, rupji sagrieziet tomātus un apkaisa tos ar sasmalcinātām svaigām oregano lapām. Tieši pirms pasniegšanas - garšojiet ar sāli un citronu sulu.
Rukolas un garneļu salāti būs interesants un garšīgs uzkodas. Lai to izdarītu, vāra garneles sālsūdenī un nomizo. Liek salātu bļodā, pievieno daudz rukolas un ķiršu tomātus. Tad apslaka ar mērci, kas sajaukta no 2 ēdamk. ēdamkarotes olīveļļas, tikpat daudz citrona sulas, 1 tējkarote šķidra medus un 1 tējkarote Dižonas sinepju.
Sātīgi salāti ar majonēzi
Kā sātīgus salātus, jūs varat pagatavot siļķi zem kažoka. Lai to izdarītu, kārtās ieklājiet šādas smalki sagrieztas sastāvdaļas: vārīti kartupeļi, siļķu filejas, sīpoli, vārītas olas, burkāni un bietes. Visi slāņi ir bagātīgi jāieeļļo ar majonēzi.
Sāļu un sāļu ēdienu cienītājiem varat pasniegt ananāsu un cietā siera salātus, kas konservēti jūsu pašu sulā. Pirmo sastāvdaļu sagriež lielos kubiņos, otro sarīvē uz smalkas rīves. Kā mērci sajauciet vienādu daudzumu majonēzes un skābo krējumu un pievienojiet pāris ķiploku daiviņas, kas izlaistas caur presi.
Garšīgi un ļoti apmierinoši salāti tiek pagatavoti no liellopa gaļas sirds, valriekstiem un burkāniem. Lai to pagatavotu, liellopa sirdi vāriet līdz vārīšanai, sagrieziet plānās sloksnēs, sajauciet ar sautētiem burkāniem un sasmalcinātiem valriekstiem. Majonēze ir piemērota kā mērce.
Uz svētku galda var likt arī smalkus pavasara salātus ar vārītu liellopa mēli, svaigiem gurķiem un holandiešu sieru. Mēli un gurķus sagriež plānās sloksnēs un sarīvē sieru. Pagatavojiet salātus ar krējuma, majonēzes un malto ķiploku maisījumu.
