Jogurta bāzes mērces kļūst arvien populārākas mūsu uzturā. Tie ir ļoti neparasti, garšīgi, viegli sagremojami un ar zemu kaloriju daudzumu. Visas šīs īpašības ir vienkārši piemērotas vasaras sezonai.
Lai pagatavotu jogurta mērci, jums būs nepieciešams:
- 300 gr nogatavojušies, sarkanie tomāti,
- 1 mazs karstais pipars
- 150 gr svaigas dārza piparmētras,
- 150 gr koriandra zaļumi,
- 1/2 litri vienkārša jogurta
- paprika,
- sāls.
Mērces pagatavošanas metode
Mēs paņemam tomātus, rūpīgi mazgājam tos zem tekoša ūdens, applaucējam ar verdošu ūdeni no tējkannas, uzmanīgi noņemam visiem ādu un ļoti smalki sagriežam.
Uzmanīgi noņemiet sēklas no karstajiem pipariem un ļoti smalki sagrieziet pašus piparus.
Mēs sakārtojam piparmētru un cilantro zariņus, noņemam bojātos un rūpīgi noskalojam ar aukstu ūdeni, nosusinām.
Tad smalki sagrieziet sagatavotos zaļumus, bet ne visus, un atstājiet dažus kātiņus ar lapām, lai dekorētu mērci.
Tagad mēs sajaucam visu, ko mēs sasmalcinājām, sāli pēc garšas, ielieciet to mērcē paredzētajā traukā un uzmanīgi piepildiet ar nedaudz sālītu jogurtu.
Skaisti apkaisa ar papriku, rotā ar piparmētru lapām un cilantro zariņu.
Šo mērci mēs vienmēr pasniedzam aukstu.
Otrie gaļas ēdieni ar vārītiem rīsiem, griķiem, pērļu miežiem vai kartupeļiem kļūs vēl garšīgāki, ja tiem pievienosiet mūsu mērci.
