Ziedkāposti un jogurts ir diētiska pārtika. Tāpēc būs ļoti noderīgi tos apvienot vienā traukā.
Tas ir nepieciešams
- -ziedkāposti
- -150 g miltu
- -1/2 tējkarotes karija
- -1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- -1 tējkarote cepamā soda
- -auksts ūdens
- -150 g dabīgā jogurta
- -1 ķiploka daiviņa
- -1 tējkarote kurkuma pulvera
- - Zaļie sīpoli
- - nedaudz citrona sulas
- -sāls un pipari
Instrukcijas
1. solis
Mēs mazgājam un notīriet ziedkāpostu. Mēs to sadalām mazās ziedkopās. Mest verdošā sālsūdenī un blanšēt apmēram 4-5 minūtes.
2. solis
Tajā pašā laikā mēs izgatavojam mērci. Krūzē sajauciet jogurtu, caur drupinātāju izspiestu ķiploku, smalki sagrieztu sīpolu, citrona sulu, kurkumu, sāli, piparus un ļaujiet nostāvēties.
3. solis
Vārītos kāpostus mēs ievietojam caurdurī, lai no tiem iztukšotu ūdeni.
4. solis
Sajauciet miltus, soda, ķiploku pulveri, kariju, sāli, piparus. Pievieno aukstu ūdeni un maisa, līdz iegūst pastveida masu. Šajā mīklā iemērciet kāpostus un apcepiet verdošā eļļā līdz zeltaini brūnai.
5. solis
Ielieciet ceptos kāpostus uz papīra dvieļa, lai tajā absorbētu lieko eļļu. Pasniedziet kāpostus ar jogurta mērci.
