Lieliska iespēja sātīgām un veselīgām vakariņām visai ģimenei, kuru pagatavošana neuzņemas pārāk ilgu laiku un neapšaubāmi priecēs visus mājsaimniecības locekļus.
Tas ir nepieciešams
- - 220 g cūkgaļas;
- - 240 g liellopa gaļas;
- - 165 g cieta siera;
- - 175 g sīpolu;
- - 210 g burkānu;
- - 130 ml krējuma;
- - 430 g saldētu dārzeņu;
- - 1 ola;
- - sāls pipari;
- - 40 g maizes drupatas;
- - 35 ml augu eļļas.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet burkānus, nomizojiet, sagrieziet šķēlēs. Notīriet sīpolus, sagrieziet mazos gabaliņos. Nomazgājiet cūkgaļu un liellopu gaļu, nosusiniet, ritiniet pa gaļas mašīnā. Pēc tam gaļu atkal izlaiž caur gaļas mašīnā kopā ar sīpoliem un burkāniem.
2. solis
Iegūto malto gaļu sajauciet ar sāli un pipariem. Olu kārtīgi sakuļ, tai pievieno skābu krējumu, sāli, piparus un labi samaisa.
3. solis
Saldētus dārzeņus vāriet sālsūdenī, pēc tam noteciniet ūdeni un atdzesējiet. Sieru sarīvē uz vidēja lieluma rīves.
4. solis
Eļļojiet īpašu cepšanas trauku ar saulespuķu eļļu un viegli apkaisa ar maizes drupām. Ielieciet malto gaļu formā, ielieciet uz tās vārītos dārzeņus, uz augšu ielejiet skābo krējumu un olu maisījumu.
5. solis
Trauku cep cepeškrāsnī apmēram 45 minūtes temperatūrā, kas nav augstāka par 190 grādiem. Cepšanas beigās bagātīgi apkaisa ar rīvētu sieru.
