Biezpiena sacepums ir ēdiens, kas daudziem asociējas ar bezrūpīgu bērnību, spēlēm bērnudārzā un mātes roku siltumu. Šādai "kastrolis no bērnības", iespējams, ir miljons receptes, bet man tieši šī kastrolis ir …
Tas ir nepieciešams
- 6 porcijām:
- - 500 g granulēta biezpiena;
- - 2 olas;
- - 2 ēd.k. medus;
- - šķipsniņu sāls;
- - 0,5 tējk soda;
- - 1 tējk citronu sula;
- - 100 g skāba krējuma;
- - 2 ēd.k. ar mannas slaidu;
- - 2 saujas rozīņu;
- - sviests veidņu eļļošanai.
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Iepriekš iemērciet rozīnes, lai tās kļūtu mīkstas, un pēc tam nožāvējiet. Biezpienu biezeni sasmalcina vai dakšiņu un pievieno mannu. Atstāj uz 15 minūtēm un pēc tam pievieno skābo krējumu.
2. solis
Ar blenderi sajauciet olas ar medu un sāli. Karstumā dzesiniet soda un pievienojiet olām. Apvieno ar biezpiena masu, pievieno žāvētas rozīnes, samaisa tā, lai tā vienmērīgi sadalītos.
3. solis
Eļļojiet cepšanas traukus ar sviestu. Es ļoti iesaku izmantot porcijas, lai iegūtu pūkainu un maigu rezultātu, nevis plakanu biezpiena pankūku. Izklājiet biezpiena masu un nosūtiet uz krāsni 25 minūtes. Atdzesē un pasniedz. Labu apetīti!
