Šāds skanīgs nosaukums slēpj patiešām ne pārāk vienkāršu, bet ļoti garšīgu kastroli!
Tas ir nepieciešams
- 6 porcijām:
- - 6 lielas olas;
- - 2 ēd.k. ciete;
- - 4 ēdamkarotes mannas putraimi;
- - viena citrona miza;
- - vaniļas cukura maisiņš (10 g);
- - 500 g biezpiena;
- - 250 g skāba krējuma;
- - 2 ēd.k. sviests;
- - 160 g granulēta cukura.
Instrukcijas
1. solis
Mēs sadalām olas baltumos un dzeltenumos. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
2. solis
Biezpienu sakuļ ar mikseri ar pusi cukura un krējuma, pievieno citrona miziņu. Tad pievienojiet dzeltenumus, cieti un mannu. Atstāj uz 30 minūtēm.
3. solis
Sakuļ baltumus ar atlikušo pusi cukura. Ar lāpstiņu vairākos posmos uzmanīgi, lai tie nenosēžas, olbaltumvielas sajauc ar pārējo masu.
4. solis
Mēs uzņemam cepšanai piemērotu pannu cepeškrāsnī. Uz tā izkausē sviestu un izlej biezpiena maisījumu. Pagatavojiet 2-3 minūtes un ielieciet cepeškrāsnī 5-7 minūtes. Pēc tam ieslēdziet grila funkciju un turiet kastroli zem tā līdz kraukšķīgai. Izņemam, sagriežam porcijās un pasniedzam! Labu apetīti!
