Nākot no Vidusjūras valstīm, selerijas ir pazīstamas ne tikai kulinārijas aprindās. To plaši izmanto terapeitiskos un profilaktiskos nolūkos, un tam ir vispārēja tonizējoša iedarbība uz cilvēka ķermeni.
Selerijas ir divgadīgs augs. Pēc izskata tas atgādina pētersīļus, bet tas ir sakņu dārzenis. Tam ir izteikts pikants aromāts un rūgti salda garša.
Kopš seniem laikiem seleriju uzskatīja par visnoderīgāko sakņu dārzeņu un plaši izmantoja ne tikai kulinārijā, bet arī tautas medicīnā. Senajā Grieķijā seleriju ieskauj burvju oreols. Sievietes uzskatīja, ka tas saglabā jaunību, skaistumu un veicina dzimumtieksmi. Tika uzskatīts, ka šis augs nes laimi un veiksmi, dod savstarpēju mīlestību. Senajā Grieķijā uzvarētāji no vainagiem tika austi.
Sakņu kultūrās, lapās un selerijas sēklās ir daudz kālija, kalcija, nātrija, fosfora, magnija, mangāna, sēra, cinka, ēteriskās eļļas, B1, B2, PP, skābeņskābes, šķiedrvielu un citu derīgu vielu.
Sakarā ar to, ka selerijas satur unikālu aminoskābju, olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu komplektu, kas nepieciešams cilvēka ķermenim, tas spēj nodrošināt stabilu šūnu atjaunošanos un tādējādi palēnināt novecošanās procesu.
Pašlaik selerijas lieto dažādās diētās, kuru galvenais mērķis ir ne tikai samazināt pacienta svaru, bet arī normalizēt asinsspiedienu, kopumā stiprināt imūnsistēmu, ārstēt bezmiegu un kuņģa slimības, regulēt hormonālo līmeni utt. sakņu dārzeņos esošā eļļa palīdz stimulēt kuņģa sulas veidošanos, pozitīvi ietekmē vemšanu, hronisku kolītu, kuņģa čūlu un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu. Selerijas sakņu novārījums tiek izmantots nieru iekaisuma slimību un urolitiāzes ārstēšanā, toksīnu un toksīnu noņemšanai. Turklāt selerijas sakņu novārījumu lieto prostatīta un viltus potenci, sēklu - sāpīgu menstruāciju ārstēšanai. Selerijas sula tiek izmantota skarto ādas zonu ārstēšanai ar nātreni un alerģisku dermatītu. Sakarā ar spēju normalizēt vielmaiņu organismā, selerijas tiek izmantotas kā palīglīdzeklis cilvēkiem ar cukura diabētu.
Tomēr selerijas sēklas satur vielas, kas var izraisīt dzemdes kontrakcijas sievietēm. Šajā sakarā infūziju uzņemšana, pamatojoties uz šo komponentu, jāizslēdz no grūtnieču ārstēšanas diētas vai jāveic stingrā ārsta uzraudzībā.
Regulāra selerijas sulas, kā arī novārījumu lietošana uzlabo ķermeņa vispārējo stāvokli, attīra asinis un palīdz atbrīvoties no dažādām ādas un matu slimībām. Turklāt selerijas ir noderīgas redzei, ārstējot reimatismu, artrītu, podagru, atvieglo migrēnas lēkmes, nomierina nervus un ir antioksidants.
