Saldu un cieti saturošu ēdienu mīļotājiem varat pagatavot biezpiena piparkūkas. Šis ir garšīgs un veselīgs deserts. Šīs piparkūkas var dot bērniem vecumā no 1 gada.
Tas ir nepieciešams
- - kviešu milti 500 g;
- - beztauku biezpiens 250 g;
- - cukurs 200 g;
- - augu eļļa bez smaržas 8 ēd.k. karotes;
- - piens 6 ēd.k. karotes;
- - dzeltenums 1 gab.
- - vaniļas cukurs 20 g;
- - cepamais pulveris 10 g;
- - citrona miziņa.
- Glazūrai:
- - olbaltumvielas 1 gab.
- - pūdercukurs 125 g.
Instrukcijas
1. solis
Dzeltenumu sasmalcina ar cukuru un vaniļas cukuru, pievieno biezpienu, cepamo pulveri, sviestu un pienu un sakuļ ar mikseri. Visbeidzot pievienojiet miltus un citrona miziņu. Mīciet mīklu ar rokām. Tam vajadzētu izrādīties diezgan elastīgs, bet ne stingrs. Pārklāj to ar plastmasas apvalku un atdzesē 30 minūtes.
2. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Mīklu izrullē slānī, kura biezums nepārsniedz 1 cm, un ar glāzi izgriež veidnes. Novietojiet topošos piparkūku cepumus uz cepešpannas, kas izklāta ar papīru, atstājot starp tām nelielu atstarpi. Ievietojiet cepešpannu krāsnī 20 minūtes. Ja piparkūku cepumi ir palielinājušies un ir brūni, tad tie ir gatavi!
3. solis
Kamēr piparkūkas cepas, izveido matējumu. Sakuliet olbaltumvielas ar cukura pulveri. Ielieciet trīs ēdamkarotes glazūras plašā lielā kausā, iemērciet tur dažas piparkūkas un labi samaisiet ar karoti. Tad ielieciet piparkūku cepumus uz papīra un ļaujiet tiem nožūt. Baudiet savu tēju!
