Kārtainās mīklas izstrādājumi ir neticami garšīgi, taču mīklas pagatavošana mājās ir apgrūtinoša un laikietilpīga. tagad plauktos parādījusies gatava saldēta mīkla. Abi ir raugs un nav raugs.
Kārtainās mēles
Vieglākais un ātrākais, ko var pagatavot no kārtainās mīklas. Mēlēm piemērotāka ir rauga mīkla. Apkaisa galdu ar miltiem un izklāj saldēto mīklu. Kad tas izkūst, ar rullīti izvelciet mīklu 0,5–1 cm biezā slānī, apkaisa ar granulētu cukuru, viegli piespiediet to mīklā ar rullīti. Ar asu nazi sagriež taisnstūros vai sloksnēs. Mēs sildām cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Eļļojiet cepešpannu ar saulespuķu eļļu un ielieciet mēles uz tās, ielieciet cepeškrāsnī. Pēc 15-20 minūtēm gaisa mēles būs gatavas.
Siera uzpūšanās
Uzpūtumiem ņem rauga mīklu, ļauj tai izkausēt. Kamēr mīkla kūst, pagatavojiet sieru; uzpūtumiem labāk ņemt cietas šķirnes. Mēs sasmalcinām sieru uz dēļa ar 0,5 * 0,5 * 3 cm kubiņiem, nerīvējiet to, pretējā gadījumā tas daudz izkusīs. Izkausēto mīklu izrullē 1 cm biezā slānī, sagriež 10 * 10 cm kvadrātiņos. Vienā pusē ielieciet sieru un sviesta gabalu, salieciet to stūrī un nostipriniet ar dakšiņu gar malu. Eļļojiet cepešpannu ar saulespuķu eļļu, ielieciet tajā uzpūšanos un ielieciet iepriekš uzkarsētā krāsnī 15-20 minūtes.
Kruasāni ar vārītu iebiezinātu pienu
Vēl viens vienkāršs, bet garšīgi garšīgs ēdiens. Lai to pagatavotu, izvelciet mīklu 1 cm biezā slānī, sagrieziet to trīsstūros. Ielieciet pildījumu trīsstūra pamatnē un uzmanīgi sarullējiet to bagelē. Ielieciet kruasānus uz ietaukotas pannas un ielieciet līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī.
Kanēļa ruļļi
Gatavo mīklu sarullē 1 cm biezā slānī, visu virsmu pārkaisa ar kanēli un granulētu cukuru, pēc tam slāni sarullē rullītī. Sagrieziet ruļļu 2-3 cm gabaliņos. Ielieciet uz pannas un cepiet cepeškrāsnī 15-20 minūtes. Kanēli var aizstāt ar konditorejas magoņu sēklām.
Desa mīklā
Gatavo mīklu izrullē 1 cm biezā slānī, sagrieziet to sloksnēs 1, 5-2 x 15 cm. Mizotos desas uzmanīgi iesaiņojiet kārtainās sloksnēs, ielieciet uz ietaukotas loksnes ar šuvi uz leju, ielieciet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. 15-20 minūtes.
Lai maizes izstrādājumi būtu ruddy, cepamās olas virsmu var ieeļļot ar sakultu olu. Lai pūkas un maizītes būtu biezākas, katliņu ar ūdeni varat ievietot cepeškrāsnī zem cepešpannas 5-10 minūtes.
