Napoleona kūka pagatavošana tikai no pirmā acu uzmetiena, šķiet, ir grūts uzdevums. Ja jūs tā domājat, tad jūs varat palikt bez garda deserta. Ir labi, ka veikalos tiek pārdota gatava kārtainā mīkla, un tas ievērojami atvieglo kūkas pagatavošanu.
Tas ir nepieciešams
- - gatava rauga mīklas mīkla - 3 iepakojumi;
- - iebiezināts piens - 500 g;
- - sviests - 300 g.
Instrukcijas
1. solis
Jūs varat iegādāties jebkuru gatavu mīklu "Napoleona", rauga vai parastā pagatavošanai. Vissvarīgākais ir tas, ka tas ir pārslains. Pārdošanā ir īpaša kārtainā mīkla šādai kūkai.
2. solis
Saldētā mīkla iepriekš jāizņem no ledusskapja un jāatstāj apmēram stundu istabas temperatūrā. Pēc tam atveriet iepakojumu tā, lai no tā tiktu iegūta lapa, uz kuras gulēs sadalītās mīklas plāksnes. Veidotā izstrādājuma tilpumam vajadzētu palielināties aptuveni 2-3 reizes.
3. solis
Ja nepieciešams, mīklu var izrullēt, lai palielinātu kūkas platumu. Jūs varat izrullēt mīklu uz iepakojuma, atceroties, ka rullīšu tapu viegli ieeļļo ar augu eļļu. Un, ritinot, ar maigām kustībām jāsāk no vidus līdz malai. Pretējā gadījumā mīklas plāksnes malas būs nevienmērīgas, it īpaši, ja vēlaties pagatavot kvadrātveida kūku.
4. solis
Ieslēdziet cepeškrāsni un uzkarsējiet to 200 ° C temperatūrā. Tikai nedaudz ieeļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu, lai kūkas neuzsūc lieko tauku daudzumu.
5. solis
Nenoņemot mīklu no iepakojuma, pārnes to uz cepešpannas. Liekam cept cepeškrāsnī 200C temperatūrā 15 - 20 minūtes. Tā kā mīklas tilpums palielinās, pagrieziet temperatūru augstāk, lai iegūtu nelielu sārtumu. Kad cepšanas laikā uz mīklas virsmas veidojas burbuļi, tie vairākās vietās uzmanīgi jāurbj ar nazi vai labāk ar sērkociņu vai zobu bakstāmo.
6. solis
Krēma sagatavošana. To var pagatavot bez maisītāja. Galvenais ir tas, ka krēma sastāvdaļām jābūt istabas temperatūrā.
7. solis
Sasmalciniet sviestu un pievienojiet iebiezinātu pienu. Sākumā jūs varat vienkārši sasmalcināt vai mīcīt ar dakšiņu. Pēc tam, kad konsistence būs krēmīga, tad jūs varat pātagu maisījumu ar parasto noslaucīt. Līdz viendabīgam maisījumam, protams, nav iespējams pārspēt ar rokām, bet līdz manna ir iespējama. Un, ja jums nav vēlmes un spēka pārspēt, vienkārši nogaršojiet krēmu.
8. solis
Gatavās ceptās kūkas viegli ieziest ar krējumu. Krēmam katrai kūkai vajag 2-3 ēdamkarotes. Eļļojiet arī kūkas malas un izrotājiet ar pulveri. Ielieciet Napoleonu ledusskapī uz 1 stundu. Kūkai jābūt pietiekami lielai, ja katrā iepakojumā bija divas mīklas plāksnes, tas ir, 6 kūkas.
