Ne velti pomelo tiek saukts par “citrusaugļu karali”. Tās patiesi gigantiskais izmērs, izteiktais aromāts, sulīgums un saldums apstiprina šī eksotiskā augļa tiesības uz tik augstu titulu. Pomelo var būt tikpat liels kā futbola bumba vai mazs kā liels greipfrūts. Mizas krāsa svārstās no tumši zaļas līdz koraļļiem vai spilgti dzeltenai, mainās arī mizas biezums - viss ir atkarīgs no hibrīda. Bet kāds ir pomelo, tas pirms tā joprojām ir jātīra.
Instrukcijas
1. solis
Izvēlieties cietus un cietus augļus. Pirms sākat to tīrīšanu, mizu labi izskalojiet zem tekoša ūdens.
2. solis
1. metode
Paņemot asu nazi, spirālē 45o leņķī noņem augļa mizu. Pomelo augšpusē būs neliels ievilkums. Ievietojiet tajā abu roku īkšķus un velciet augļus dažādos virzienos. Pavelciet, līdz tas "sadalās" divās pusēs. Sadaliet katru vienādi pēc iespējas vairāk segmentos. Izmantojiet pirkstus, lai no katra segmenta noņemtu plānu plēvi. Pēc tam atdaliet mīkstumu un ēdiet to šādā veidā vai izmantojiet to saskaņā ar recepti.
3. solis
2. metode
Izgrieziet pomelo gareniski četros vienādos segmentos. Paņemiet ceturto daļu pomelo rokā, ievietojiet nazi starp pomelo mizu un mīkstumu un nogrieziet mizu un membrānas. Pēc kārtas ievietojiet nazi katrā ķīlē un izgrieziet mīkstumu, atstājot plānu, bet ļoti rūgtu membrānu neskartu. Atkārtojiet šo darbību katrai pomelo ceturtdaļai.
4. solis
Taizemē svaigu pomelo bieži ēd ar sāli un čili. Visās receptēs ar “citrusaugļu noti” jūs varat droši nomainīt greipfrūta mīkstumu ar pomelo mīkstumu, ne velti šo augli dažkārt sauc par ķīniešu greipfrūtu.
