Ticība Dievam paredz noteiktu draudzē pieņemtu noteikumu ievērošanu. Gavēnis ir tikai viens no šiem noteikumiem. Bet ne visiem ir informācija par to, kā pareizi veidot savu sastāvu un uztura normas šajā periodā. Turklāt tautas vidū valda stereotips par liesu ēdienu vienmuļību un garšas trūkumu tajos. Bet viņš kļūdās.
Ja jūs nolemjat gavēt, tad nevajadzētu aizmirst, ka Lielā gavēņa 1. nedēļa, kā arī pēdējā, ir visstingrākā. Šajās dienās ir atļauta tikai maize un ūdens. Diētai ir atļauts pievienot tikai dažus dārzeņus un augļus (svaigus). Ir arī vērts atzīmēt, ka šajā periodā jūs nevarat ēst nevienu augu eļļu.
Ja jūs nolemjat pirmo reizi gavēt, tad iepriekš minētie noteikumi jums būs pārāk skarbi. Šajā gadījumā jums vajadzētu gatavot ēdienam tieši tos ēdienus, kas ir pieļaujami.
Piektdien un sestdien pirms Lieldienām ir stingri ierobežojumi. Mūsdienās viņi ir izsalkuši un atceras Kristus ciešanas.
Citās badošanās dienās tiek patērēts jebkurš augu ēdiens. Ir vērts atzīmēt, ka nopirktajos gatavajos produktos var būt noteikts procentuālais daudzums dzīvnieku tauku. Piemēram. No pirmā acu uzmetiena ēstgribas pankūkas ar sēnēm vai pelmeņi ar kartupeļiem, jūsuprāt, ir liesa ēdiens, var saturēt noteiktu daudzumu piena vai olu pulvera.
Ir vērts atzīmēt, ka gavēņa laikā daudzos lielveikalos jūs varat iegādāties, piemēram, īpašus liesos produktus. majonēze, kas izgatavota no liesām sastāvdaļām.
Gavēņa laikā jums vajadzētu pilnībā atteikties no gaļas ēdieniem un parasti no jebkuras gaļas lietošanas. Ja jums patīk kotletes, tad tos varat pagatavot no dārzeņiem un graudaugiem, un pēc garšas tie nebūs zemāki par gaļu. Pūpolsvētdienā un pasludināšanas laikā ir atļauts ēst zivis. Arī šajā periodā jūs nevarat lietot alkoholu, nekādus piena produktus, olas.
Saldumu cienītājiem gavēņa laikā ir atļauts lietot ne piena produktu melno šokolādi (kas nesatur pienu), kā arī cukuru, medu, marmelādi, dažādas saldētas ogas un žāvētus augļus.
Ja šajā periodā jūtaties izsalcis, tad varat ēst karstus ēdienus ar sastāvdaļām, kas satur augu olbaltumvielas. Pirmkārt, ir vērts pieminēt lēcas, pupas un zirņus. No tiem pagatavotā zupa būs ļoti barojoša un kaloriju pilna.
Atcerieties, ka visas maltītes gavēņa laikā jāsagatavo, nepievienojot dzīvnieku taukus. Tā vietā tos var sautēt vai vārīt.
Putras gatavo tikai ūdenī, un to garšu uzlabo, pievienojot dažādus dārzeņus.
Un neaizmirstiet, ka Lielais gavēnis prasa ne tikai fizisku, bet arī garīgu tīrīšanu. Jums būs jāsastopas ar daudziem šķēršļiem, taču mēs ticam, ka šajā periodā jūs godam izturēsiet jebkādus pārbaudījumus un nepakļausities kārdinājumiem.
