Sēnes ir dārzeņu produkts. Tie ir bagāti ar olbaltumvielām, aromātiskām un ekstrakcijas vielām, šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām. Sēņu ēdieni ir ārkārtīgi barojoši un aromātiski. Kuri ir piemēroti bērnu ēdienkartei?
Instrukcijas
1. solis
Pirms sēņu ieviešanas bērna uzturā jāatceras, ka tajās ir daudz tauku, kurus ir diezgan grūti sagremot. Sēnes var kairināt gremošanas sistēmu un bieži izraisīt vemšanu, caureju vai meteorismu. Turklāt šis produkts ir spēcīgākais alergēns, tāpēc tas bērniem jāpiešķir ļoti uzmanīgi.
2. solis
Jebkuras ēdamās sēnes, arī patstāvīgi savāktās, bērna uzturā ir iespējams lietot tikai pēc trim gadiem. Šajā gadījumā mazulim nevajadzētu ciest no gremošanas trakta slimībām un alerģijām.
3. solis
Uzturvērtības ziņā visas meža sēnes praktiski neatšķiras viena no otras. Galvenais izvēles kritērijs ir viņu absolūtā drošība (jums droši vien jāzina, ka jūs piedāvājat mazulim ēdamu sēni, nevis tās indīgo analogu).
4. solis
Visnekaitīgākie eksemplāri tiek uzskatīti par izplatītiem Krievijā baltiem, sēnēm, baravikām, baravikām, gailenēm un šampinjoniem. Bērnam jūs varat pagatavot vieglu sēņu zupu vai sēnes ar dārzeņiem sautējumā, vārītas vai ceptas.
