Burkānu un ābolu biezenis ir noderīgs mazuļu barošanai. Un vecākiem bērniem tas patiks. Turklāt ābolu un burkānu maisījumu var izmantot pīrāgu un citu desertu cepšanai. Sagatavojiet šādu biezeni tieši pirms lietošanas vai saglabājiet to izmantošanai nākotnē.
Tas ir nepieciešams
-
- Burkānu un ābolu biezenis:
- 400 g burkānu;
- 400 g ābolu;
- 200 g cukura.
- Burkānu un ābolu mērce ar krējumu:
- 300 g ābolu;
- 300 g burkānu;
- 100 g cukura;
- 80 ml krējuma.
- Ābolu un burkānu biezenis ar apelsīnu sulu:
- 300 g ābolu;
- 300 g burkānu;
- 2 apelsīni;
- 100 ml šķidra medus.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet dārzeņus un augļus. Lai pagatavotu kartupeļu biezeni, nepieciešami svaigi paraugi bez puves vai pelējuma pēdām. Rūpīgi nomazgājiet un notīriet. Burkānus sagriež šķēlēs un ielej katliņā. Pārlej ar to nedaudz ūdens un vāra, līdz tas ir mīksts. Iztukšojiet ūdeni, nedaudz atdzesējiet gatavos sakņu dārzeņus un izejiet caur virtuves kombainu. Lai iegūtu viendabīgāku biezeni, dārzeņus var berzēt caur sietu.
2. solis
Nomizojiet ābolus un sēklas, sagrieziet šķēlēs. Ielieciet tos kastroī, pārklājiet ar nedaudz karsta ūdens un vāriet uz mazas uguns, līdz tas ir mīksts. Gatavos augļus izberzē caur sietu vai sakuļ ar mikseri. Ielieciet abus biezeņus katliņā, pievienojiet cukuru pēc garšas un samaisiet. Nepārtraukti maisot, maisījumu uzvāra un vāra 2-3 minūtes. Biezenis ir gatavs ēst. Tas ir lieliski piemērots bērnu pārtikai vai kā pusfabrikātu desertu pagatavošanai.
3. solis
Lai sagatavotu burkānu-ābolu maisījumu turpmākai lietošanai, sterilizējiet burkas un vākus un nosusiniet. Labāk ir ņemt mazus traukus, lai atvērtajam biezenim nebūtu laika pasliktināties. Burkas piepilda ar karstu kartupeļu biezeni un ievieto tos katlā ar ūdeni. Uzvāra un biezeni pasterizē apmēram 20 minūtes.
4. solis
Burkānu un ābolu var pagatavot atšķirīgi. Nomazgājiet un mizojiet dārzeņus un augļus, sarīvējiet tos, ievietojiet katliņā un piepildiet ar nedaudz karsta ūdens. Maisot, maisījumu vāra uz mazas uguns, līdz tas mīkstina. Pārliecinieties, ka biezenis nedeg. Augļu un dārzeņu masu sakuļ ar mikseri, līdz tā ir pilnīgi viendabīga, pievieno cukuru, ielej krējumu un atkal uzvāra. Biezeni kārtīgi samaisa, atdzesē un pasniedz.
5. solis
Ļoti garšīgs ir arī burkānu un ābolu biezenis ar apelsīnu sulu. Šis ēdiens patiks bērniem, kā arī tiem, kas ievēro augļu un dārzeņu diētu. Sarīvē nomizotos ābolus un burkānus, ielieciet tos katliņā. Sula apelsīnus. Ielejiet to augļu un dārzeņu maisījumā un, laiku pa laikam maisot, vāriet, līdz mīksti un daļēji iztvaiko. Pievieno medu un sakuļ ar mikseri.
