Šis suflē kalpos kā lieliska uzkoda vai deserts, un ne tikai tiem, kas tiecas pēc slaidas figūras! Pasniedziet to ar karoti auksta krējuma - tas izrādīsies ļoti elegants un atsvaidzinošs!
Tas ir nepieciešams
- - 2 burkāni;
- - 2 āboli;
- - 2 olas;
- - 2 ēd.k. brūnais cukurs;
- - 2 tējk vaniļas cukurs;
- - 2 ēd.k. kviešu klijas;
- - 2 ēd.k. kviešu dīgļi;
- - 1 tējk kanēlis.
Instrukcijas
1. solis
Nomizo burkānus un sagriež mazos kubiņos. Sagrieziet ābolu vairākos gabalos un noņemiet serdi. Novietojiet tos tvaika katla pirmajā līmenī un vāriet apmēram 10-15 minūtes, līdz tas ir maigs.
2. solis
Ļaujiet āboliem un burkāniem nedaudz atdzist. Noņemiet mizu no pirmās: tā pēc vārīšanas ļoti viegli atdalīsies no mīkstuma. Ielieciet visu blenderī un sablendējiet līdz viendabīgai masai.
3. solis
Atsevišķā traukā olas sakuļ ar cukuru līdz pūkainumam. Cukura lietošana nav obligāta: jums tas nav jāpievieno, ja sastopaties ar saldiem burkāniem un āboliem!
4. solis
Pievienojiet olām burkānu un ābolu biezeni, klijas, kviešu dīgļus, tējkaroti kanēļa. Ja vēlaties un pēc garšas, varat pievienot arī muskatriekstu, kardamonu un citas garšvielas … Pārnesiet maisījumu uz veidnēm, pārklājiet ar karstumizturīgu pārtikas plēvi un ielieciet dubultā katlā apmēram 25 minūtes. Pasniedziet, neizņemot no formas.
