Tvaicēti ēdieni ir ļoti garšīgi un veselīgi. Diemžēl mēs šo gatavošanas metodi neizmantojam ļoti bieži, dodot priekšroku mikroviļņu krāsnīm un pannām.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- 1 glāze ūdens, 1 tējkarote sāls, 1 ēdamkarote. augu eļļas karote, 600 gr. kviešu milti.
- Lai pagatavotu mums nepieciešamo pildījumu:
- 1 kg skābētu kāpostu, 2 ēdamk. ēdamkarotes saulespuķu eļļas, 1 vidēja lieluma sīpols, zaļumi, malti pipari pēc jūsu ieskata.
Instrukcijas
1. solis
Mīklas pagatavošanas metode.
Miltus izsijā, pārlej slaidā, sāli, vidū izveido bedrīti, ielej eļļu un nedaudz ūdens un sāk mīcīt. Maisīšanas procesā pievienojiet atlikušo ūdeni. Mīklai jābūt gludai un diezgan stāvai. Tad mēs ievietojam mīklu plastmasas maisiņā un ievietojam ledusskapī 2-3 stundas. Mēs izņemam mīklu no ledusskapja un mīcām vēl 5 vai 7 minūtes, atstājam to maisiņā uz galda vēl stundu.
2. solis
Metode pildījuma pagatavošanai.
Pildījumam ņem sīpolus, nomizo un sagriež ļoti plānā kārtā. Bļodā ielieciet skābētos kāpostus, sasmalcinātus sīpolus, pievienojiet maltu melno piparu un ielejiet saulespuķu eļļu. Ja vēlaties, varat pievienot zaļumus un maltus sarkanos piparus. Visu kārtīgi samaisa.
3. solis
Sadaliet mūsu mīklu 3 daļās un izvelciet lielas, bet ļoti plānas kūkas. Vienu trešdaļu kāpostu vienmērīgi izklāj uz vienas plakanas kūkas un sarullē. Mēs saspiežam ruļļa astes. Novietojiet ruļļu uz ietaukota režģa. Mēs izgatavojam vēl divus šādus ruļļus. Tvaicē 35-40 minūtes.
4. solis
Noņemiet gatavo ruļļu no režģa, ielieciet to uz skaista trauka, sagrieziet gabaliņos, ielejiet ar skābu krējumu un apkaisa ar zaļumiem. Jūs varat ēst rullīti ar sviestu, majonēzi vai kečupu.
