Rafinēts cukurs pēc būtības ir ķīmisks produkts, kas satur 99% ogļhidrātu. Kad tas nonāk cilvēka asinīs, tas uzreiz tiek pārvērsts glikozē, kas dod enerģiju visam ķermenim. Jūs varētu domāt, ka enerģijas pārpalikums ir milzīgs ieguvums, un jums vienkārši jāpriecājas par šādu efektu. Patiesībā šī ir īsta lēna "salda nāve". Fakts ir tāds, ka cukura patēriņš dramatiski samazina insulīna saturu, un tas rada katastrofālas sekas.
Šī "saldā nāve"
Cilvēka aizkuņģa dziedzeris atbrīvo insulīnu, lai apstrādātu glikozi (cukuru). Veidojas sava veida ķēde - jo vairāk patērē cukuru, jo vairāk patērē insulīnu.
Tā kā glikoze kalpo kā galvenais enerģijas avots, bez kura vienkārši nav iespējams normāli dzīvot, un cukurs ir tiešs glikozes piegādātājs, strauji samazinoties tā patēriņam, cilvēks nonāk stresa stāvoklī un piedzīvo veiktspējas kritumu..
Tādējādi tiek attīstīta organisma “narkotiskā” saldā atkarība. Izrādās apburtais loks. Lai palielinātu jūsu vitālās funkcijas, nepieciešams arvien vairāk glikozes (cukura). Un to iegūstot, organisms zaudē arvien vairāk insulīna. Tā rezultātā - aizkuņģa dziedzera darbības traucējumu rašanās. Sekas ir cukura diabēts, aptaukošanās un citas orgānu disfunkcijas.
Viltus izsalkuma un lieko tauku ģenerators
Cukurs kā tāds dabā nepastāv. To iegūst, pārstrādājot cukurbietes vai cukurniedres. Katru dienu cilvēks saņem apmēram 100 - 150 gramus šīs vielas kopā ar visiem produktiem. Viņš to lieto tējas dzeršanas laikā, sulās un marinādēs, desertos un karstos ēdienos. Bieži vien cukurs pat nav jūtams. Jūs varat dzert nesaldinātu tēju vai kafiju, neēst saldumus un desertus, bet, neskatoties uz to, tā turpinās iekļūt ķermenī.
Cukurs augļos un dažos dārzeņos var būt kā glikoze vai fruktoze.
Saldā produkta lietošana izraisa atkarību. Ēdot saldo stresa stāvokli, ķermenis prasa arvien vairāk devu. Aknās cukurs tiek pārveidots par glikogēnu. Šī viela pārmērīgā stāvoklī pārstāj pārstrādāt un tauku nogulsnējumu veidā uzkrājas zem ādas. Līdz ar to liekais svars un aptaukošanās.
Sistemātisks cukura patēriņš lielās devās izraisa viltus bada procesu.
Pārmērīgs saldumu patēriņš traucē smadzeņu šūnu neironu darbību un izraisa nepatiesu izsalkuma sajūtu. Arī strauja glikozes līmeņa pazemināšanās asinīs var izraisīt šo sajūtu. Kad piliens insulīnam, ķermenis sāk pieprasīt jaunu papildināšanu. Un tā nesaņemšana var pat izraisīt diabēta šoku vai komu.
Cukurs ir arī ļoti kaitīgs ādai. Bērnībā tā pārpalikumu konstatē diatēzes izvirdumi. Pieaugušā vecumā ādas sausums un novecošana.
Pārāk saldu pārtikas produktu lietošana var izraisīt novecošanos, jo cukurs ir koncentrēts kolagēnā. Tajā pašā laikā āda zaudē elastību un kļūst sausa.
Atkarību
Ēdot saldu pārtiku stresa situācijās, tiek radīta nepatiesa apmierinātības un pacilājoša sajūta. Tieši šajā laikā tiek ražots "laimes hormons". Bet tā darbība ir pārāk īslaicīga, un pēc neilga laika ir nepieciešama nākamā saldumu vai kūku "deva".
Vienā dienā nav iespējams vienkārši uzņemt un pilnībā pārtraukt saldumu lietošanu. Lielākoties tas attiecas uz tīra produkta - rafinēta cukura - izņemšanu no uztura. Ķermenis ir pakāpeniski jāatsakās no cukura atkarības. Un nepieciešamais glikozes un fruktozes daudzums jāpapildina ar svaigu augļu, ogu un dārzeņu klātbūtni ēdienkartē. Cukurs var būt kaitīgs, taču ir pilnīgi iespējams pasargāt savu veselību no tā.
