Cilvēki, visticamāk, brīnās, cik daudz kaloriju ir zemesriekstos, nevis tas, vai tie tiem ir slikti. Nav ieteicams to lietot neapstrādātu. Tāpēc rieksts ir jāapcep, pat ja tas pats ir pannā.
Pirmkārt, riekstu ļaunprātīga izmantošana ir pilna. Turklāt tas attiecas uz neapstrādātu, nevis grauzdētu riekstu patēriņu. Pēc termiskās apstrādes to kaitīgās īpašības ir nedaudz samazinātas. Tomēr jāatceras, ka pat zāles lielos daudzumos pārvēršas par īstu indi. Tas attiecas arī uz riekstiem.
Otrkārt,. To nevajadzētu aizmirst, ja pirmo reizi dodat bērnam garšu riekstus. Lai neriskētu, atkal ēdiet grauzdētus riekstus, atbrīvotus no ādas. Tieši viņa ir daudzu alerģisko reakciju vaininieks.
Treškārt, tas satur zemesriekstus. Ņemot vērā, ka rieksti ir diezgan garšīgi, nav tik grūti ēst vairāk par normu un to nepamanīt. Tāpēc mēģiniet ierobežot ikdienas riekstu (jebkuru, tas attiecas ne tikai uz raksta varoni) daudzumu uz nelielu sauju. Tad zemesrieksti negatīvi neietekmēs jūsu figūru.
Bet kopumā ar pamatotu patēriņu zemesrieksti ir noderīgi ķermenim. Gandrīz pusi no tā sastāva aizņem veselie tauki, ir arī daudz olbaltumvielu. Tāpēc zemesriekstu sviestu (bez cukura, augu eļļas un citām kaitīgām piedevām) mīl sportisti. Vitamīnu, makro- un mikroelementu masa padara zemesriekstus par īstu noderīgu vielu krātuvi. Galvenais ir neaizmirst, ka viss ir labs mērenībā.
