Kopš seniem laikiem degvīns tika uzskatīts par patiešām populāru alkoholisko dzērienu ar apreibinošām un pat ārstnieciskām īpašībām. Šī dzēriena recepšu saraksts ir diezgan plašs, un nav iespējams precīzi aprēķināt, cik daudz veidu pastāv, taču ir vērts pievērst uzmanību vienai no populārākajām receptēm, ko sauc par Bulbash.
Pats nosaukums "Bulbash" ir ar baltkrievu saknēm, jo tieši Baltkrievija ir šāda veida degvīna dzimtene. Ļoti bieži jūs varat dzirdēt, kā pašus baltkrievus sauc par Bulbash, jo viņi ir slaveni ar mīlestību uz kartupeļiem. Lai izveidotu degvīna bulbash, tiek izvēlēti ļoti dažādi komponenti, tas ir graudu spirts, un tiek pievienota auzu pārslu infūzija, kā arī īpašas rozīņu un medus šķirnes.
Zvanīt uz mājās gatavotu Bulbash degvīnu nav gluži pareizi, tā ir. drīzāk alkoholisko tinktūru.
Auzu uzlējums dod degvīnam mīkstu un atturīgu garšu, un medus un rozīnes ir ar saldu patīkamu aromātu. Šī dzēriena stiprums ir aptuveni 40 grādi. Degvīna pagatavošana mājās ir pietiekami vienkārša, ievērojot visus ražošanas posmus.
Komponenti
Degvīns ir izgatavots no spirta un ūdens, taču ir vērts atzīmēt, ka jums ir jāpērk alkohols jau attīrīts, filtrēts. Ja alkohols nav attīrīts, tad mājās palīdzēs bērza kokogles. Ievietojiet sasmalcinātu bērza kokogli - apmēram 700 gramus - 12 litru traukā tieši 21 dienu, katru dienu kratot pudeli. Atgādinām, ka receptei ir nepieciešams graudu spirts.
Kad alkohols ir iztukšots, ielejiet šķidrumu citā traukā. Ielieciet 500 gramus mazgātu rozīņu pudelē apakšā un pārklājiet ar spirtu. Tādējādi divas nedēļas iepildiet alkoholu ar rozīnēm.
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, šķidrumam pievieno auzu infūziju, ko var pagatavot šādi: ņem auzas un sasmalcina to ar kafijas dzirnaviņām, pēc tam paņem termosu un pārlej ar verdošu ūdeni. Uzstājiet iegūto auzu sasmalcināto maisījumu 12 stundas un pēc tam pievienojiet pudelei ar spirtu un rozīnēm.
Piedevas
Lai degvīnam būtu salds aromāts un garšai tiktu pievienots medus, viņi saka, ka vislabāk ir lietot liepziedu medu, aptuveno devu nosaka šādi: 50 grami medus veido 50 gramus degvīna. Tas tiek pievienots pudelē pēdējais - dienu pirms pasniegšanas, jo medus ir ļoti salds un, ja jūs to pārspīlējat pudelē ar alkoholu, tas var būt salds.
Ražošana
Baltkrievijas degvīns ir ne tikai stiprs, bet arī ļoti ass, jūs to nevarat dzert bez uzkodām.
Bulbash jau sen ir kļuvis par īstu baltkrievu zīmolu, un tāpēc tā ražošana tiek virzīta ne tikai uz straumi, bet arī uz eksportu. Eksporta degvīns ir stilizēts, un tam ir interesantas detaļas par iepakojumu, piemēram, spuldzes vākam ir atvēršanas indikators, un pudele parāda dzēriena temperatūru, atdzesējot mainās krāsa.
