Pašmāju vīnu ir viegli pagatavot. Tajā pašā laikā jūs būsiet pārliecināts, ka alkoholisko dzērienu iegūst tikai no dabīgām sastāvdaļām. Ja kā pamatu izmantojat aroniju ogas, tad vīnam būs patīkama pīrāga garša.
Tas ir nepieciešams
- - melnā aronija (250 g);
- - granulēts cukurs (240 g);
- –Tīrs ūdens (1-1,5 l);
- – Svaigas ķiršu lapas (70 gab.);
- - citronskābe (2 g);
- - puslitrs degvīna.
Instrukcijas
1. solis
Gatavojot vīnu, vissvarīgākais noteikums ir rūpīga receptes un proporciju ievērošana. No tā ir atkarīga dzēriena garša. Vispirms sagatavojiet visas sastāvdaļas. Aroniju ogām jābūt nogatavojušām un ar stingru ādu. Paņem aronijas un labi noskalo zem silta ūdens. Liek dziļā katliņā.
2. solis
Pēc tam nomazgājiet katru ķiršu lapu un pievienojiet arī katlā. Pārklāj ar ūdeni un tad vāra uz lēnas uguns apmēram 10-15 minūtes. Iegūtais šķidrums jāfiltrē caur vairākiem marles slāņiem, lai no ogām nepaliktu nogulsnes.
3. solis
Ielejiet dzērienu atsevišķā katliņā, pievienojiet cukuru un pēc tam citronskābi. Turpiniet vārīt vēl 15-20 minūtes. Pagaidiet, līdz tas pilnībā atdziest.
4. solis
Atveriet degvīna pudeli un ielejiet aroniju sīrupu, ūdeni, cukuru un citronskābi.
5. solis
Gatavo vīnu iepilda pudelēs jebkura izmēra pudelēs, kuras vispirms jāizskalo. Cieši aizkorķējiet katru pudeli. Vīns tiek infūzēts divas vai trīs nedēļas vēsā, tumšā vietā. Periodiski pārbaudiet dzērienu attiecībā uz cukura daudzumu un garšu. Ja nepieciešams, pielāgojiet recepti vēlāk.
