Mojito kokteili var pagatavot mājās. Pašlaik ir ļoti daudz tās šķirņu, taču ļoti populāra ir arī klasiskā gatavošanas recepte.
Kas ir Mojito kokteilis?
Mojito ir alkoholisks dzēriens, kas tika izgudrots 1930. gadā Havanā. Tas lieliski atsvaidzina vasaras karstumā. Ir zināms, ka Ernests Hemingvejs bija liels viņa fans. Kokteiļa nosaukums tiek tulkots kā "slapjš".
Mūsdienās "Mojito" ir ļoti populārs visā pasaulē. To var pasūtīt gandrīz katrā bārā, restorānā, kā arī pats pagatavot mājās. Eksperti apliecina, ka kokteiļa pagatavošanā nav nekas sarežģīts.
Dzēriena ārkārtējā popularitāte ir izraisījusi milzīgu tā šķirņu parādīšanos. Tika izgudrots augļu, zemeņu un pat bezalkoholiskais "Mojito". Tomēr daži cilvēki joprojām dod priekšroku kokteilim, kas pagatavots pēc klasiskās receptes.
Kā pagatavot klasisko "Mojito"
Klasiskais Mojito sastāv no ruma, cukura, piparmētrām, laima, soda un ledus. Dzērienu labāk pasniegt garās glāzēs un pagatavošanas laikā sajaukt visas tajās esošās sastāvdaļas. Tomēr dažas mājsaimnieces dod priekšroku to pagatavot lielā caurspīdīgā kannā un viesu klātbūtnē ielej glāzēs.
Viena no vissvarīgākajām kokteiļa sastāvdaļām ir piparmētra. Piparmētru ķekars ir jānomazgā un nedaudz jāizžāvē no mitruma. Katra stikla apakšā ielieciet 8-10 lapas no tā un viegli berzējiet ar piestu.
Kaļķi jāsagriež 4 gabaliņos. Lai pagatavotu 1 dzēriena porciju, jums būs nepieciešams 1 citrusaugļu ķīlis. Kaļķu ķīļus var sakārtot glāzēs un viegli iemīcīt ar piestu. To darīt nav īpaši ērti, tāpēc labāk sulu izspiest ar rokām.
Tālāk glāzēm jāpievieno brūnais cukurs daudzumā, kas nepārsniedz 1 tējkaroti uz porciju. Tas dzērienam piešķirs specifisku garšu. Ja šī produkta nav, varat to aizstāt ar parasto cukuru.
Katrā glāzē pievieno 50 ml baltā ruma. Daži "Mojito" cienītāji labprātāk aizstāj rumu ar degvīnu, taču tas nav pilnīgi pareizi. Šajā gadījumā dzēriena garša mainās.
Tālāk glāzēs jāievieto sasmalcināts ledus. Lai sasmalcinātu kubus, jums tie jāielej maisiņā, jāiesaiņo dvielī un jāsadrupina ar āmuru vai rullīti. Tas prasīs daudz ledus. Ar tām ieteicams aizpildīt glāzes gandrīz līdz pašai augšai. Šajā gadījumā obligāti jāatstāj vairāki tā kubi kopumā. Tātad tas kūst daudz lēnāk, un dzēriens ilgāk saglabāsies vēss.
Pēc ledus pievienošanas atliek glāzēs ielej nelielu toniku. Jūs to varat aizstāt ar soda vai sprite. Gatavo kokteili vajadzētu izrotāt ar piparmētru lapām un laima šķēli.
