Korejas burkānu pagatavošanai ir daudz veidu, mēs apskatīsim klasiskos.
Tas ir nepieciešams
- - burkāni - 1 kg
- - etiķis 9% - 3 ēdamk. karotes
- - cukurs - 3 ēdamk. karotes
- - zemes koriandrs - 2 tējk
- - sāls - 1 tējkarote
- - saulespuķu eļļa - 3 ēdamkarotes
- - ķiploki - 6 gab.
- - malti melnie pipari - 1 tējkarote
- - malti sarkanie pipari - pēc garšas
- - rīve korejiešu burkāniem
Instrukcijas
1. solis
Pirmais solis ir burkānu mizošana.
2. solis
Trīs burkāni uz īpašas rīves.
3. solis
Tālāk mēs pulējam 6 ķiploku gabalus, ja krustnagliņas ir mazas, es iesaku to palielināt līdz 8 gabaliņiem.
4. solis
Ķiplokus sarīvē uz korejiešu burkānu rīves traukā, kur mums būs salāti.
5. solis
Burkāniem jāpievieno etiķis, bet galvenais ar etiķi nav to pārspīlēt. Pretējā gadījumā burkāns būs skābs.
6. solis
Tad pievienojiet cukuru, koriandru, sāli, eļļu un melnos un sarkanos piparus (pēc garšas).
7. solis
Viss ir labi jāsajauc un jāievieto ledusskapī, lai ievilktos 2–4 stundas.
