Pircēji šo jautājumu visbiežāk uzdod lielu svētku vai īpašu notikumu priekšvakarā: kāzas, jubilejas, dzimšanas dienas. Un tas rodas tāpēc, ka šampanietis ir īpašs dzēriens, kura svētku izskatu piešķir oglekļa dioksīda burbuļi, tie arī ievērojami saīsina tā piemērotību.
Derīguma termiņš ir pirmā lieta, kas jāmeklē, pērkot pareizo dzērienu. Lieta ir tāda, ka dzirkstošie vīni, kas ietver šampanieti, var pasliktināties daudz ātrāk nekā citi alkoholiskie dzērieni.
Šampanieša derīguma termiņš ietver laiku, kurā vīna garša, tā īpašības, par kurām paziņojis ražotājs, nemainās. Tā kā vīna materiāls satur oglekļa dioksīdu, tā īpašības diezgan ātri pasliktinās.
Derīguma termiņu var uzzināt, izlasot uzrakstu uz etiķetes. Bet šis datums būs uzticams tikai vienā gadījumā - ja dzēriens tika uzglabāts, ievērojot visus noteikumus: ar pareizu apgaismojumu, gaisa mitrumu un temperatūru.
Kā uzglabāt šampanieti
Pareiza šampanieša uzglabāšana ietver pudeļu novietošanu horizontāli tumšā, vēsā pagrabā 10-12 ° C temperatūrā. Ventilācijai jābūt ļoti labai, un mitrumam jābūt vismaz 75%.
Tikai šādos apstākļos dzēriena glabāšanas laiks var būt 3 gadi. Bet visbiežāk ražotājs ir apdrošināts, un tas nozīmē daudz īsāku derīguma termiņu - tikai gadu.
Izņemot augstas klases veikalus, mazumtirdzniecības vietas nevar nodrošināt pienācīgu šampanieša uzglabāšanu. Parasti pudeles ar dzērienu atrodas tirdzniecības vietās ar nepiemērotu apgaismojumu un temperatūru. Tāpēc dzirkstošā vīna klātbūtne veikalos strauji saīsina tā derīguma termiņu.
To, vai šampanietis ir zaudējis lietderību, var noteikt, tikai atkorķējot pudeli un nogaršojot - neskarts dzēriens nedrīkst būt rūgts.
No visa iepriekš minētā var izdarīt šādus secinājumus:
1. Pirkšanas laikā prioritāte jāpiešķir šampanietim, kas tiek izlaists vēlāk.
2. Ja dzēriens tika iegādāts mazumtirdzniecības tīklā, tad tā derīguma termiņš mājās nedrīkst pārsniegt mēnesi no pirkuma dienas.
3. Starp citu, ja šampanietis jau ir atvērts, tad tas jāizlieto 24 stundu laikā. Tajā pašā laikā tas obligāti jāaizver ar korķi, pretējā gadījumā tā garša tiek zaudēta gandrīz uzreiz.
