Ja ziemai sagatavotais kompots rūgst, nesteidzieties satraukties un izlejiet to. Piegādājiet mājās gatavotu vīnu no tā. Tas noteikti izrādīsies mīksts pēc garšas un ļoti aromātisks. Un tas nav grēks, ko likt uz svētku galda.
Tas ir nepieciešams
- - Raudzēts kompots - 3 litri;
- - cukurs - 0, 15 - 0, 3 kg;
- - Rozīnes - vairāki gabali.
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, jums vajadzētu sagatavot trauku (vislabāk ir ņemt piecu litru pudeli) - sterilizēt un nožūt. Ielej tajā kompotu, pievieno visu cukuru un rozīnes.
2. solis
Uz stikla trauku kakla uzvelciet gumijas cimdu, kura viens no pirkstiem ir caurdurts, lai ar parasto adatu evakuētu gāzi. Tā vietā var uzstādīt ūdens blīvējumu.
3. solis
Tālāk trauks jānovieto siltā telpā tumšā stūrī uz 2-3 nedēļām. Šajā laikā jums rūpīgi jāuzrauga cimds. Tiklīdz tas norimst (tas gulēs uz kakla un nestāvēs piepūsts), atlikumu nepieciešams noņemt no dzēriena. Tomēr jūs varat vienkārši izkāst šķidrumu caur marli.
4. solis
Lai vīns būtu stiprāks, ir vērts tajā ieliet nedaudz degvīna. Pietiks ar glāzi. Jūs varat pievienot arī nedaudz vairāk cukura. Bet jāatceras: šajā gadījumā dzēriena garša būs skarbāka.
5. solis
Tagad atliek tikai ieliet vīnu pudelēs, aizvērt ar korķa vākiem un ievietot pagrabā infūzijai. Pēc 2-3 mēnešiem to var izņemt un pasniegt kopā ar jebkuriem gaļas ēdieniem. Piemēram, pīle, kas cepta cepeškrāsnī ar citronu vai franču cūkgaļu.
