Amaretto ir brīnišķīgs itāļu dzēriens, kas ir tumši brūns, diezgan salds liķieris, kas izveidots, pamatojoties uz aprikožu kauliņiem un / vai mandelēm, izmantojot garšvielas. To lieto milzīgā daudzumā alkoholisko kokteiļu, kur pilnībā atklājas tā maigā un bagātīgā garša.
Amaretto ir ļoti raksturīga garša, kas atgādina dārgo marcipānu. Tas ir izgatavots no rūgtajām vai saldajām mandelēm ar vaniļu un citiem aromātiskiem augiem un saknēm. Mandeles ielej ar vīnogu sīrupu, lai sadalītos ciānūdeņražskābe, kuras rūgtajās mandelēs ir diezgan daudz.
Saldie kokteiļi ar pienu
Vienu no slavenākajiem kokteiļiem, kuru pamatā ir amareto, sauc par Gone with the Wind. Piena dzērienu cienītājiem tas patiks. Lai to izveidotu, dekorēšanai būs nepieciešami 15 ml ķiršu un zemeņu liķieru, 35 ml amareto, 150 ml atdzesēta piena, ledus un ķirši. Visas sastāvdaļas jāsajauc kratītājā un labi jāsakrata apmēram 20 sekundes, tas ir nepieciešams, lai liķieri pilnībā izšķīdinātu aukstā pienā. Pēc tam dzērienu var ielej augstā glāzē ar pāris ledus gabaliņiem. Tradicionāli glāzi rotā krāsaini ķirši vai pat zemenes. Jāpatur prātā, ka šī kokteiļa nekaitīgais izskats ir diezgan maldinošs, jo tā stiprums ir aptuveni 10 grādi.
Buldoga kokteilis ir vēl viens kokteilis saldajam zobam. Šim kokteilim ir izteikta garšvielu un mandeļu garša. Sastāvdaļas vislabāk saputo blenderī kā parasto piena kokteili. Garnēšanai vajadzēs 120 ml atdzesēta piena, 10 ml šokolādes sīrupa, 35 ml amareto un mīksta saldējuma. Visiem komponentiem jābūt saputotiem un ielej augstā glāzē, un uz augšu jāuzliek liekšķere saldējuma (jūs varat izmantot parasto vaniļu, bet derēs šokolāde, rieksts un jebkura cita).
Citas iespējas
Kokteilis Pink Panther atšķiras no iepriekšējiem saldajiem piena dzērieniem. "Pink Panther" lieliski apvieno mandeļu liķiera un ogu sīrupu garšu. Šis kokteilis jums jāsajauc kratītājā, un ledus ir jāļauj nedaudz izkausēt, lai biezie sīrupi un dzērieni labi sajauktos. Jums būs nepieciešami 35 ml amareto, katrs 20 ml aveņu un zemeņu sīrupu, 110 ml tonizējoša ūdens, nedaudz ledus, citrona šķēle, gurķa aplis un avene. Ievietojiet ledu kratītājā un atstājiet to burtiski minūti, pēc tam pievienojiet šķidrumu un sīrupus, intensīvi samaisiet, bet ne ļoti ilgi. Ielejiet maisījumu glāzē un pievienojiet toniku. Pievienojiet kokteilim citronu, gurķi un avenes.
Ferrari kokteilis garšo ļoti interesanti, tas labi atsvaidzina un atstāj patīkamu pēcgaršu. Lai to izveidotu, būs nepieciešami 10 ml laima sulas un viegla ruma, 30 ml zemeņu sīrupa, 40 ml amareto, 60 ml tonika, puse laima, nedaudz piparmētru un sasmalcināta ledus. Visas šķidrās sastāvdaļas, izņemot toniku, ielej kratītājā, labi samaisa, tad maisījumu ielej glāzē, kas piepildīta ar sasmalcinātu ledu. Papildiniet ar tonizējošu ūdeni gandrīz līdz malām un izrotājiet ar piparmētru un laimu.
