Grauzdēti zemesrieksti ir neticami garšīgs ēdiens. Turklāt tas ir arī ļoti noderīgs. Zemesrieksti satur daudz antioksidantu, kas palīdz ķermenim cīnīties ar koronāro sirds slimību un aterosklerozi. Protams, visgaršīgākie ir grauzdēti zemesrieksti. Zinātnieki ir pierādījuši, ka grauzdētos zemesriekstos ir par 25% vairāk barības vielu nekā neapstrādātos zemesriekstos. Zemesriekstus var pagatavot vairākos veidos.
Tas ir nepieciešams
-
- zemesrieksts;
- saulespuķu eļļa;
- panna;
- koka lāpstiņa.
Instrukcijas
1. solis
Katliņā ielej eļļu. Apkaisiet riekstus virs tā.
2. solis
Cepiet riekstus vidējā siltumā, nepārtraukti maisot ar koka lāpstiņu.
3. solis
Apkaisa zemesriekstus ar sāli. Cepiet zemesriekstus, laiku pa laikam maisot, līdz tie sprēgā. Šajā brīdī riekstiem vajadzētu izskatīties brūni, un mizai jābūt viegli nolobāmai. Izmēģiniet riekstus. Izslēdziet pannu, kad uzgriežņi vēl ir nedaudz mitri. Viņi "sasniegs" vēlamo stāvokli, jo cepšanas process pannā turpinās vēl dažas sekundes pēc pannas noņemšanas no uguns. Ir ļoti svarīgi nepārspīlēt riekstus, jo tos var pārvārīt, līdz tie ir neēdami tikai dažu sekunžu laikā.
4. solis
Zemesriekstus var pagatavot cepeškrāsnī. Kārtojiet riekstus vienā kārtā uz cepešpannas. Pagrieziet cepeškrāsni apmēram 180 grādos. Pēc 15-20 minūtēm rieksti būs gatavi. Pēc to izņemšanas no krāsns rieksti gatavosies vēl dažas sekundes, tāpēc vislabāk tos izņemt nedaudz nevārītus.
5. solis
Jūs varat arī mikroviļņu zemesriekstus. Riekstus ievieto dziļā mikroviļņu traukā. Piegādājiet 600-800 vatus enerģijas. Ik pēc 30-60 sekundēm noņemiet uzgriežņus un samaisiet ar lāpstiņu. Esiet uzmanīgs, lai tos nepārvārītu.
