Zemenes nogatavojas vienas no pirmajām. Tās sezona sākas maija beigās un var ilgt gandrīz līdz septembrim. Lielāko daļu ogu ēd svaigas vai izmanto ražas novākšanai, bet no pārējām var pagatavot daudz garšīgu dzērienu, kas karstos vasaras laika apstākļos noderēs.
Tas ir nepieciešams
Margarita: - 500 g ogu; - 40 ml limetas sulas; - 40 ml brendija; - 40 ml tekilas; - 2 ēd.k. sasmalcināts ledus. Piena un ogu kokteilis: -500 g zemeņu; - 200 ml piena; - 1-2 banāni; - vanilīns. Perforators: - 1 kg ogu; - 25 ml apelsīnu liķiera; - 1 litrs sausa baltvīna; - 1,5 litri šampanieša; - ledus
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu zemeņu margaritu, sašķirojiet ogas, kārtīgi noskalojiet ar aukstu ūdeni, no tām saspiediet zaļās lapas. Zemenes ievieto blenderī vai virtuves kombainā, pievieno limetas sulu, pulsē līdz viendabīgai masai. Noslaukiet iegūto masu caur smalku sietu, lai noņemtu atlikušos veselos kaulus, pievienojiet tam limetas sulu, kārtīgi samaisiet. Ielieciet biezeni saldētavā, lai nedaudz sasaltu. Pa to laiku aizņemies ar brillēm. Vienā plāksnē ielej nedaudz citrona sulas, otrā pievieno cukuru. Pirmajā un otrajā plāksnē iemērcot pārmaiņus apgrieztas glāzes, jūs iegūsit skaistu cukura sals uz diskiem. Izņemiet atdzesēto biezeni, pārnesiet uz kratītāju, pievienojiet brendiju un tekilu, kārtīgi sakratiet iegūto kokteili, sajauciet ar sasmalcinātu ledu, ielejiet glāzēs un nekavējoties pasniedziet.
2. solis
Piena kokteilis ar zemenēm un banāniem ir ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs gan pieaugušajiem, gan bērniem. Lai to pagatavotu, sagrieziet banānus un ogas mazos gabaliņos, ielieciet augstu glāzi, pievienojiet nedaudz piena, iegremdējiet blenderī, sakuliet līdz viendabīgai masai. Ielej atlikušo pienu, pievieno vanilīnu, atkal sakuļ, kokteilis ir gatavs. Piena vietā jūs varat uzņemt kefīru vai jogurtu tādā pašā tilpumā, kā rezultātā brokastīs jūs saņemsiet garšīgu un barojošu dzērienu.
3. solis
Zemeņu perforators. No šī ēdiena daudzuma jūs varat izveidot perforatoru 8 cilvēkiem. Process kopumā ir absolūti vienkāršs, taču jums jāsāk dažas stundas, un vēl labāk - vienu dienu pirms plānotās ballītes. Iet cauri tīrām ogām, sagrieziet katru pusi, ielieciet dziļā traukā, pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas, izņemot šampanieti. Liek ledusskapī līdz pasniegšanai. Jau uz galda atšķaidiet perforatoru ar šampanieti, pievienojiet tam ledus gabaliņus.
