Dažreiz dārgs konjaks ir sliktas kvalitātes. Tas ir saistīts ar faktu, ka to bieži vilto. Savukārt lēts konjaks var būt kvalitatīvs un patīkams pēc garšas. Ir svarīgi tikai spēt izvēlēties pareizo.
Instrukcijas
1. solis
Pērciet konjaku specializētos veikalos vai lielos lielveikalos. Alkohola tirgus pārdevējs varēs jūs uzzināt par dzērienu kvalitāti un cenu un izvēlēties konjaku, kas atbilst jūsu vēlmēm. Lai iegūtu pilnīgu pārliecību, varat lūgt izvēlētā produkta kvalitātes sertifikātu.
2. solis
Pievērsiet uzmanību pudelei. Tam jābūt ar firmas zīmi, ar reljefa rakstu. Jo interesantāka ir pudele, jo labāk. Konjaks šādā traukā tiek viltots retāk nekā vienkāršā gludā pudelē. Vārda etiķete ir jāpielīmē pilnīgi vienmērīgi bez nobīdēm un burbuļiem. Konjaks ar parasto skrūvējamo vāciņu, visticamāk, nebūs kvalitatīvs un garša. Korķim jābūt izgatavotam no mizas vai korķa skaidām, un tam jābūt cieši piestiprinātam pie pudeles kakla.
3. solis
Uzmanieties, vai uz pudeles ir viena vai divas akcīzes markas - reģionālās un federālās. Tiem jābūt virs etiķetes, jo tie tiek uzklāti pēdējie. Etiķetē jābūt informācijai par konjaka stipro alkoholisko dzērienu vecumu, konjaka izturēšanas laiku ozolkoka mucās un dzēriena izgatavošanas vietu.
4. solis
Novērtējiet konjaka sastāvu. Tajā nedrīkst būt rektificēts etilspirts, graudi vai "ekstra" spirts un aromatizētāji. Labam, lai arī lētam konjakam vienmēr vajadzētu būt konjaka alkoholam. Pašam dzērienam jābūt caurspīdīgam, vienmērīgi piesātinātai dzintara krāsai un bez duļķainiem nogulsnēm. Atcerieties, ka lētu konjaku var izturēt ne ilgāk kā 5 gadus. Zvaigžņu skaits uz konjaka etiķetes jums pateiks par novecošanas laiku. Parasti tas ir 3-5 gadi.
5. solis
Pagrieziet konjaka pudeli otrādi un redziet, kā tā uzvedas. Ja no apakšas ir nokritis viens viskozs smags piliens, konjaks ir izturējis vismaz 3 gadus, un, izvēloties to, jūs nebūsiet vīlušies. Un, ja dzēriens ātri plūst ap pudeles malām, ielieciet šo konjaku atkal plauktā.
6. solis
Ja konjaks ir iegādāts personīgam patēriņam, pēc pirkuma veikšanas varat vēlreiz pārbaudīt tā kvalitāti. Atveriet pudeli un ļaujiet dzērienam nostāvēties. Konjaka aromātam jābūt smalkam un patīkamam. Tajā esošās notis ir atkarīgas no šķirnes un novecošanas. Konjakam nevajadzētu smaržot pēc lēta spirta, un tā virsmai jābūt vienmērīgas krāsas, bez vieglas plēves. Nelielu dzēriena daudzumu ielej konjaka glāzē un, nedaudz noliekdamies un pagriežoties, vēro, kā konjaks ieplūst glāzē. Augstas kvalitātes konjaks plūst lejup vienmērīgos tilpuma pilienos un filmas veidā nepaliek uz stikla.
